Grande Druida Encruzado 2021

Grande Druida Encruzado Reserva 2021

Grande Druida 2021 é o vinho expoente máximo de Nuno Mira do Ó, que é o Enólogo que também dá o Nome a esta gama de vinhos. O Grande Druida 2021 é proveniente de uma parcela única, monocasta encruzado, que fica já a 500 metros acima do nível do Mar na margem direita do Rio Dão. Estas uvas têm um caracter único e especial proferida pelos seus solos de origem granítica e bastantes argilosos.

Vinificação Grande Druida 2021: Fermentação Lenta em Barricas de Carvalho Francês (20% Novas, 80% Usadas), sem adição de Leveduras. Estagia depois 10 meses nestas mesmas barricas onde fermentou. Fica em garrafa durante mais um ano antes de ser lançado no mercado.

Notas de Prova do Produtor: Nariz Elegante de complexo com dominanica das notas minerais da pedra granítica. Notas de Citrinos, Brioche, Pólvora e especiarias. Boca de Grande dimensão com frescura e elegância, Estrutura e final longo.

Castas: 100% Encruzado

Enólogo: Nuno Mira do Ó