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Bibi Graetz Testamatta Branco 2023
79,10 €
Com IVA
Bibi Graetz Testamatta Branco 2023
A Bibi Graetz Testamatta Branco 2023 foi uma vindima completamente diferente das quatro anteriores. Em 2023 choveu muito, o que ajudou a acumular as reservas de água necessárias para as plantas reconstituírem o seu vigor. Graças a isso, os vinhos têm uma excelente acidez, uma bela frescura e um grande poder aromático.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e suavemente prensadas, fermentando depois a baixas temperaturas em cubas de aço inoxidável durante 6-7 dias. 70% do mosto é então transferido para barricas durante mais 10 dias sem controlo de temperatura. Depois, o vinho estagia durante 7 meses em barricas em contacto com as borras (bâtonnage) enquanto os restantes 30% fermentam em inox.
Notas de prova: “O Testamatta Branco 2023 deste ano é um verdadeiro reflexo do terroir mágico da ilha de Giglio. Quando o provar, vai dar por si entre as vinhas, rodeado pelo mar! O vinho abre-se com aromas delicados de flores brancas a desabrochar e frutos cítricos maduros, conduzindo a notas minerais e a um toque de sal marinho que é caraterístico dos vinhos de Giglio. No paladar, o Ansonica revela um corpo suave com uma acidez refrescante e um final limpo e fresco que se prolonga agradavelmente.” Bibi Graetz
Castas: 100% Ansonica
- Tipo de vinho
- Vinho Branco
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2023
- País
- Itália
- Região
- Toscânia
- Robert Parker
- 93
- James Suckling
- 95
6 Itens
Aromas complexos de pera branca, ameixa amarela e manga ligeira com notas minerais e flores frescas. De corpo médio a encorpado, com um centro de palato denso e fenólicos integrados que lhe conferem graça e sofisticação. Fermentado em barril e envelhecido em ansonica de vinha velha. Beber ou guardar.
Uma mistura de vinhas da ilha de Giglio, este 100% Ansonica oferece notas complexas de folha de limoeiro, alperce, açúcar de Demerara, maçã pisada e alguns toques de limão. Na boca, é intenso e fresco, com um toque textural aliado a toques cítricos de toranja rosa e limão, terminando com alperce e um toque floral. Um branco muito bonito que tem muito para oferecer.
O Bibi Graetz 2023 Isola del Giglio Testamatta Bianco apresenta uma cor dourada saturada com aromas densos de tarte de pêssego, mineralidade salgada e açafrão picante. Após a fermentação, o vinho é colocado em barris de carvalho, com agitação frequente das borras, para uma cremosidade persistente no final. Não é utilizado carvalho novo.
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