Château Pontet-Canet 2023

Provado às cegas. Aroma intenso a carvão. Na boca, revela-se doce e suave, com taninos intensos no fundo. Um vinho «agradável», embora não espetacular, para a próxima década.

Amostra de barril. Trata-se de um vinho muito aromático, que reflete todo o estilo Pontet-Canet, com grande atenção aos detalhes. Com notas de groselha preta madura, é maravilhosamente perfumado e denso. Os taninos ricos e as especiarias combinam-se harmoniosamente com frutos aveludados. É impressionante e possui um grande potencial de envelhecimento. Biológico e biodinâmico.

De cor vermelha intensa, com um núcleo de notas de groselha preta e redução de amora, entrelaçadas com toques de amieiro chamuscado e folhas de castanheiro. A sua estrutura é firme como ferro fundido, sendo ampla e bem integrada, permitindo que a fruta flua até ao final de boca, onde o louro doce ressoa de forma agradável. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. No seu melhor entre 2027 e 2040.

Um Pauillac sério e com potencial de envelhecimento, o Château Pontet-Canet 2023 é composto por 52% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 6% de Cabernet Franc e o restante de Petit Verdot, tendo sido criado em 50% de carvalho francês novo, 35% de ânfora e o restante em barricas usadas uma vez. A sua tonalidade púrpura profunda é seguida por um estilo clássico de 2023 nos aromas e na textura, com cerejas pretas, frutos azuis maduros, fumo, folha de tabaco, terra argilosa, grafite e belas nuances florais. É de corpo médio a encorpado no paladar, com uma sensação na boca pura e agradável, elegância e pureza notáveis, taninos finos abundantes e um excelente final. Já proporciona prazer graças à sua pureza e vivacidade, mas quem for prudente guardará as garrafas durante 5 a 7 anos. Chegará ao seu 40.º aniversário em excelente forma. Beber entre 2030 e 2065.

Um dos vinhos de referência da colheita. Revelação lenta e constante de especiarias, pimento, acidez fresca, concha de ostra triturada e peónia, cassis, tinta de lula e mirtilo. Elegante e requintado, captando a essência do Cabernet Sauvignon de uma forma que me faz pensar na Zuccardi e no Malbec. Desenrola-se de forma brilhante no paladar, com grande precisão e qualidade, apresentando uma profusão de ervas recém-cortadas, chá preto e funcho, conferindo vida e foco. Esta foi a primeira vez em pelo menos uma década que o vinho foi lotado antes do envelhecimento. Vinificado em cubas de madeira em forma de ovo e em cubas de barro enterradas ao estilo qvevri. 50% de carvalho novo para o envelhecimento, com 35% em ânforas e 15% em barricas com um ano. Nova garrafa mais leve a partir de 2022, com cerca de 490 g, em comparação com os 815 g do passado, o que representa uma poupança de 30 toneladas de CO2 apenas em termos de produção.

O Pontet-Canet 2023 apresenta uma cor púrpura-granada intensa. Notas de mirtilos suculentos, cerejas pretas e geleia de groselha preta emanam do copo, dando lugar a nuances de violetas, trufa negra, solo argiloso fértil e casca de árvore coberta de musgo, com um toque de cardamomo. Na boca, de corpo médio, é extremamente sedoso, elegante e requintado, com camadas perfumadas de frutos pretos e azuis e uma bela tensão, terminando num final longo com muitos brilhos minerais e florais cintilantes. A mistura é composta por 52% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 6% de Cabernet Franc e 3% de Petit Verdot, envelhecida em 50% de carvalho novo, 35% de ânforas e 15% de barris usados. Com um teor alcoólico este ano de apenas 13,8%, este é um vinho maravilhosamente equilibrado, compacto e poderoso, que promete manter os fogos de artifício a deslumbrar os colecionadores durante muitos anos.

Um Pontet Canet crocante e vibrante, com aromas de mirtilos, amoras, rosas, violetas e notas de sândalo e grafite. De corpo médio, com taninos ultrafinos, longos e sedosos. Textura cremosa, com notas de pedra triturada e cimento leve. Muita energia no final. Muito acessível e persistente. Torna-se encorpado e sedoso, com um final brilhante e vibrante. Proveniente de uvas cultivadas de forma biodinâmica.

A vindima mais longa de sempre nesta propriedade, e valeu magnificamente a pena: encantadores aromas a frutos vermelhos e frescura de menta, com o Cabernet Franc a destacar-se. No paladar, revela frescura e uma magnífica salinidade de pedra molhada que se destaca em relação a muitos outros vinhos de Pauillac. A acidez está muito bem controlada e é sentida de forma picante (em vez de ácida), e o vinho exibe um Cabernet Sauvignon maduro de qualidade superlativa, com delicadeza taninosa e estrutura para um longo envelhecimento. Normalmente, a propriedade precisa de três ou quatro dias para colher os Merlots, mas foi tomado um cuidado extra — com a colheita a decorrer ao longo de um período de 10 dias para os Merlots — para obter apenas o melhor para o lote, resultando também numa verdadeira suculência.

Corroborando as expectativas criadas nas provas en primeur, o Pontet-Canet 2023 exala da taça um bouquet vibrante e perfumado de cassis, amoras, pétalas de rosa, aparas de lápis e alcaçuz. De corpo médio a encorpado, harmonioso e puro, é complexo e preciso, enquadrado por taninos delicados e apresentando um perfil poderoso, mas controlado, que se prolonga num final longo, cristalino e com notas de alcaçuz. Uma mistura de 52% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 6% de Cabernet Franc e 3% de Petit Verdot, assinala uma nova era estética para a propriedade, marcada por maior pureza, brilho e precisão.

Rubi escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura e uma delicada borda mais clara. Cassis maduro, amora confitada, um toque de nougat e um fino toque herbáceo no fundo. Complexo, suculento, cereja preta madura, taninos maduros, doce extrato fino, fresco e persistente, nuances de frutos vermelhos, firme, maturidade evidente e claro potencial de envelhecimento.