Quinta do Crasto Superior Syrah 2020

Descrição de Quinta do Crasto Superior Syrah 2020

Como o nome sugere, o Crasto Superior Syrah é feito com uvas provenientes da região do Douro Superior, da nossa propriedade com o nome de Quinta da Cabreira, localizada junto a Castelo Melhor e onde plantamos 114 hectares de vinha nos últimos anos.

Excelente sintonia de aromas, onde se destacam frescos frutos silvestres, em perfeita harmonia com elegantes notas de chocolate. Início envolvente, evoluído para um vinho de excelente volume e estrutura composto por taninos frescos e de textura fina. Termina em perfeito equilíbrio e com excelente persistência.

Vinificação:. As uvas, provenientes da nossa Quinta da Cabreira no Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 16 meses.

Notas de prova do Produtor: “Cor ruby carregado. Aromas intensos de flores do bosque, em harmonia com suaves notas de especiaria. Na boca inicia com excelente volume, mostrando um ser um vinho de estrutura séria composta por taninos de textura fina e persistente. Um vinho envolvente que espelha muito bem a tipicidade da casta Syrah e que termina com excelente frescura e persistência.”

Produtor: Quinta do Crasto

Enólogo: Manuel Lobo

Castas: 97% Syrah; 3% Viognier

Volume de Alcool: 14%