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Tapada do Chaves Tinto Reserva 2017
25,99 €
Com IVA
Tapada do Chaves Tinto Reserva 2017
Tapada do Chaves Tinto Reserva 2017 nasce numa das propriedades mais antigas do Alentejo, nos arredores de Portalegre, nas encostas da Serra de São Mamede. Aqui, a família Chaves plantou no início do século XX as vinhas que deram fama à casa, incluindo a Vinha Velha de 1901, hoje cuidada pela Fundação Eugénio de Almeida. É um clássico do Alto Alentejo, elegante e cheio de identidade. Este ano foi marcado por primavera amena, mas pouco chuvosa e por um verão extremo, muito quente e seco. As vinhas de solo granítico, entre os 350 e 400 m de altitude, produziram poucas uvas, mas de grande concentração, cor profunda e maturação impecável, com acidez suficiente para sustentar o vinho em garrafa durante muitos anos.
Vinificação: Uvas colhidas à mão, totalmente desengaçadas e submetidas a pré-maceração a frio durante 5 dias. A fermentação é espontânea em depósitos de inox, seguindo-se uma longa maceração pós-fermentativa. O vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho português e francês e mais 24 meses em garrafa, ganhando textura sedosa e enorme complexidade.
Notas de prova: Cor granada concentrada. Nariz muito fresco e complexo, com frutos silvestres, mato e esteva, notas de terra, resina e um leve toque de couro. Na boca é extremamente elegante, com bom volume, fruta vermelha madura muito expressiva, taninos finos e um final longo e clássico, que pede pratos de carne, caça ou queijos curados.
Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
- Tipo de vinho
- Vinho Tinto
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2017
- País
- Portugal
- Região
- Alentejo
- Robert Parker
- RP91
- James Suckling
- 92
4 Itens
O Tinto Reserva 2017 é uma mistura de Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet proveniente das vinhas mais antigas e mais recentes da propriedade, situadas entre 350 e 400 metros acima do nível do mar, em solos graníticos. As uvas foram colhidas manualmente e desengaçadas, fermentadas em aço inoxidável com leveduras indígenas e 30 dias de maceração, e amadurecidas em barricas de carvalho português e francês de 225, 300 e 525 litros durante 12 meses, incluindo malolática. Parece muito maduro, com notas de fruta cozida, atingindo os 15,5% de álcool, com aquele toque de frutos silvestres escuros e uma sugestão de carne e couro que lhe conferem um toque rústico. Tem um paladar redondo e suculento, com taninos resolvidos e uma sensação elegante na boca, e os sabores muito maduros que permanecem no final. É como uma viagem ao passado. Para os apreciadores deste estilo. Produzidas 40 000 garrafas. Engarrafado em abril de 2019.
Nariz maduro de amoras e ameixas secas com um toque de alcatrão. Na boca é encorpado, ousado e aveludado, com um final frutado doce. Um vinho muito maduro com um perfil doce. Beber agora.
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