Xisto Roquette e Cazes 2018

O Xisto de 2018, lançado apenas em certos anos, é uma mistura de 40% de vinhas velhas (70 anos), 30% de Touriga Nacional e 30% de Touriga Franca a partir de vinhas plantadas em 1987, todas envelhecidas durante 20 meses em barricas novas francesas de 85%. Entra com 14,5% de álcool. Por mais deslumbrante que seja o Tinto normal, este é um ou dois passos em frente. É um pouco mais carvalho, mas também mais polido e melhor estruturado. É facilmente tão delicioso, embora o carvalho cubra um pouco disso nos dias de hoje. Isto é abordável agora porque os taninos estão muito maduros, mas será ainda melhor dentro de alguns anos. Isso permitirá alguma oportunidade de puxar mais madeira. Aperta um pouco com o ar, pelo que o envelhecimento não lhe pode fazer mal. Deve envelhecer bem. Tem algumas coisas a provar na cave, mas hoje estou inclinado para cima. Foram produzidas 7.000 garrafas.

Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, do Cima Corgo e Douro Superior. Absolutamente notável na profundidade e complexidade aromáticas, esteva, especiaria, fruta silvestre pura e expressiva. No sabor mostra estrutura sólida mas de incrível suavidade e polimento, aliado a uma imprevista acidez citrina e um final muito longo. Um tinto de enorme classe e refinamento. Abril 2022. Luis Ramos Lopes