Listrão dos Profetas 2020

O Listrão dos Profetas Vinho do P. Santo 2020 é todo Listrão (também conhecido como Palomino Fino) envelhecido durante 12 meses em carvalho francês usado. Vem em carvalho francês usado, bem seco (1,5 gramas de açúcar residual e 7,3 de acidez total) e com 13,1% de álcool. Carícia em textura inicialmente, esta manipula bem a madeira e depois reveste o paladar. Há mordedura e elevação no acabamento persistente à medida que a acidez toma conta. Não é demasiado profundo, mas é elegante, e na boca, é razoavelmente substancial. É a acidez que faz cantar, no entanto, mesmo quando o palato médio embebe um pouco. Isto fará melhor com um emparelhamento alimentar, mas também é suficientemente equilibrado para beber por si só. Deve aguentar-se pelo resto da década, talvez mais, mas não há registo de percurso, por isso verifique de vez em quando, se puder. Mark Squires. 01/2022

Ouro muito pálido. Fumado, complexo, rico, picante, dourado mas também profundamente pedregoso/mineralmente, ainda mais no dia seguinte à abertura. Suavemente redutor dando uma impressão de fumado/lapsang e uma pitada de lanolina e torrada, mas não tão redutora que dê um carácter de batida. Esta é uma gloriosa primeira vindima: madura, cheia de boca mas intensamente fresca e perfurante com apenas um toque de tostado, bem como salgado de dar água na boca no final. Se alguém pensa que Palomino Fino é suave, deve experimentar isto. Como é que pode ser ilegal fazer vinho no Porto Santo? Como esta é a primeira vez que provei este vinho, é difícil saber como envelhecerá, mas suspeito que terá uma longevidade impressionante. Julia Harding.

A ilha do Porto Santo, a menor das duas ilhas habitadas do arquipélago da Madeira, foi plantada pela primeira vez com vinha no século XV. Este vinho, ripamente suave e deliciosamente rico, é um de um par acabado de ser lançado. Lindos limão e especiarias juntam-se em brilhante harmonia. Beba o vinho de 2023. ROGER VOSS