Howards Folly Sonhador 2018
A frescura e elegância do Alentejo, com aromas de frutos vermelhos e notas de terra. Equilíbrio perfeito de tanino e acidez.
Vinificação Vinhas: Desmontagem, esmagamento suave, fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável de 4 toneladas com sobremesas regulares da bomba e delestage, temperaturas 23-25 °C.
Notas de Prova: Paladar fresco e elegante, com fruta macia e densa, Desmmed, esmagamento suave, fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável de 4 toneladas com sobremesas regulares e delestage, temperaturas 23-25 °C.e equilíbrio de tanino e acidez vinhas de Portalegre.
Castas: 50% Field Blend, 25% Alicante Bouschet, 20% Aragonez, 5% Trincadeira
Enólogo: David Baverstock
Dados: 14,5% Vol Álcool, Garrafas de 0,75.
O Tinto Sonhador Howard's Folly 2018 é 50% um field blend de vinhas velhas, sendo o restante maioritariamente Alicante Bouchet e Aragonez (fruta comprada), tudo envelhecido durante nove meses numa mistura de 55% de aço inoxidável e 45% de carvalho francês usado. Apresenta um teor alcoólico de 14,4%. O Alicante brilha, expressivo e gracioso. Há delicadeza e seda a acompanhar os sabores das uvas, todos particularmente puros graças à componente de aço inoxidável. É uma boa combinação e um bom ponto de valor no alinhamento.
Muito escuro e cheira a bagas escuras muito pequenas e maduras, mas também a alguns frutos vermelhos. Muito mais puro do que as colheitas anteriores. Escuro, fresco e apimentado. Uma frescura encantadora e taninos finos e secos contribuem para essa frescura. Vibrante e aromático. Muito mais finesse, também. Textura longa, com frutos negros e chocolate preto.
Parcialmente um field blend de vinhas velhas até aos 50 anos de idade, o vinho provém das colinas do norte do Alentejo. É um vinho rico, com frutos pretos, amora e ameixa e taninos maduros. É impressionante e vale a pena envelhecer por mais tempo. Beber a partir de 2024.
