Giovanni Rosso Etna Rosso 2020

24,86 €

Com IVA

Giovanni Rosso Etna Rosso 2020

Etna Rosso 2020 é um vinho tinto que encapsula a essência do terroir vulcânico do Monte Etna, uma das regiões vitivinícolas mais fascinantes da Itália. Este rótulo é um verdadeiro tributo à Nerello Mascalese, a casta emblemática da região, que aqui se expressa com uma elegância e mineralidade quase poéticas. Equilibra tradição e modernidade, ideal para acompanhar pratos como cordeiro grelhado, risoto de cogumelos ou mesmo uma burrata com tomates assados. Com potencial para evoluir na garrafa, mas irresistível na sua juventude!

Vinificação: A fermentação durou cerca de 10 dias com remontagens diárias da massa de vinho com délestages a meio do período (fermentação em cubas de inox).

Notas de prova: Perfumes: finos e profundos nos aromas, introduzidos por sensações cítricas mediterrânicas, seguidas de violeta, bergamota, pedras molhadas, folhas de bosque e elegantes notas de pimenta branca. Sabor: sumarento; taninos delicados progressivos e acidez vibrante. Final de boca elegante e saboroso. Acompanhamento: Bife Wellington, sopa de cogumelos com croutons.

Castas: Nerello Mascalese

Tipo de vinho: Vinho Tinto
Formato: 0,75L
Vintage: 2020
País: Itália
Jane Anson (inside Bordeaux): 94

Disponível 24 Itens

Vermelho suave, cor de joia pálida e bela, que nos leva diretamente ao coração do Etna, transparente mas intenso. Acidez fresca, casca de laranja, couro escovado, groselha. É distinto, com uma intensidade subtil que se desenvolve lentamente, nunca deixando de ser fácil de amar. A salinidade da concha de ostra no final fala dos solos calcários e vulcânicos. Mantém-se firme, saboroso e de fazer crescer água na boca. Vindima em meados de outubro, fermentação em cubas de inox, estágio em cubas de carvalho de grandes dimensões. Propriedade de 5,5ha, vinhas plantadas em 1975. Enólogo Andrea Delpiano.

Flores cor-de-rosa brilhantes, rosas e frutos de morango no nariz. Vivo e expressivo, perfumado e convidativo. Suave e suculento, uma acidez sumarenta e vibrante no palato médio com um travo a ferro, laranja amarga e salgado, ostra, ferro, pedra, um final um pouco seco mas mais mineral do que desagradável. Aspectos de especiarias apimentadas e ervas secas no final, deixando uma expressão quente e solarenga. Boa clareza e precisão, com uma mordida e um travo picante. 15.500 garrafas produzidas.

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