Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage 2020
Domane Serrig Grosse Lage é feito a partir de uma parcela única situada numa inclinação de ardósia de 25 hectares situada em Vogelsang (Alemanha).
Markus Molitor, “The MAN”: Enólogo Chefe e Proprietário do Domane Serrig, um dos principais defensores da conservação de mais de dois milénios de tradições vinícolas de Mosel e Saar. Obteve com os seus vinhos 22 vezes 100 pontos e 35 vezes 99 pontos na Wine Advocate e James Suckling
Vinificação: Colheita manual em meados de outubro, assegurando que apenas foram seleccionadas uvas 100% saudáveis. As uvas foram suavemente prensadas e submetidas a várias horas de maceração. Fermentação espontânea lenta e fresca. Estágio sobre as borras em barricas de madeira Stockinger de 3000l durante 10 meses, seguido de um estágio adicional de 2 anos em garrafa.
Notas de Prova: Envolva-se na dança vibrante entre a pederneira expressiva e as delicadas nuances de fruta branca. O paladar revela um corpo finamente estruturado, ao mesmo tempo tenso e imponente. A sua mineralidade única, que lembra o sal marinho, brilha. Concluindo com um final imaculado, o vinho perdura, afirmando a sua persistência quase infinita.
Domane Serrig
Fundado em 1904 pelo Kaiser Wilhelm II, foi o maior e mais vanguardista domínio estatal da sua época. Foi uma representação icónica da viticultura estatal durante várias décadas. Adquirida por Markus Molitor em 2016, foram empreendidos esforços extensivos de recultivo e reestruturação do local
(PT) O Vogelsang Grosse Lage 2020 é puro, profundo e intenso no nariz espetacularmente fino, mineral e absolutamente único que revela fruta mineral concentrada mas elegante e picante com uma expressão fresca e herbácea do terroir. Um nariz de cortar a respiração! No palato, este é um Saar Riesling de corpo médio a encorpado, denso, rico e intenso, mas também refinado e vibrantemente fresco, com uma estrutura apertada e um final espetacularmente longo, refinado e salino que revela uma estrutura séria de taninos. O vinho revela uma grande adstringência no final que indica um enorme potencial de envelhecimento, tanto mais que o equilíbrio e o classicismo deste Serrig Riesling se baseiam em cerca de 12 gramas de açúcar residual. Este é um vinho feito para décadas e uma nova referência para os Rieslings de Saar de prova seca. 12% de álcool declarado. Rolha de cortiça natural. Provado em setembro de 2023.
(EN) The 2020 Vogelsang Grosse Lage is pure, deep and intense on the spectacularly fine, mineral and absolutely unique nose that reveals concentrated but elegant and spicy-mineral fruit with a coolish and herbal terroir expression. A show-stopping nose! On the palate, this is a medium to full-bodied, dense, rich and intense but also refined and vibrantly fresh Saar Riesling with a tight structure and a spectacularly long, refined and saline finish that reveals a serious tannin structure. The wine reveals great astringency on the finish that indicates tremendous aging potential, the more so since the balance and classicism of this Serrig Riesling is based on about 12 grams of residual sugar. This is a wine made for decades and a new benchmark for dry-tasting Saar Rieslings. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in September 2023.
(PT) Super fresco e jovem para a quente e seca vindima de 2020, com um amplo espetro de aromas, desde musgo húmido a toranja rosa, mais notas de tomilho fresco e flores brancas. Vibração impressionante no palato de corpo médio, muito concentrado, com a concentração de mineralidade de pedra molhada e carácter de lima a subir vertiginosamente no final muito longo e tenso. Beba ou guarde.
(EN) Super-cool and youthful for the hot and dry 2020 vintage, with a wide spectrum of aromas from damp moss to pink grapefruit plus notes of fresh thyme and white flowers. Staggering vibrancy on the medium-bodied palate that’s very focused, the concentration of wet stone minerality and lime character climbing precipitously at the very long, tensile finish. Drink or hold.
