Cartuxa Reserva Tinto 2017
O Cartuxa Reserva Tinto é um vinho de longa tradição, sendo produzido pela Fundação Eugénio de Almeida desde a década de 1960. O nome "Cartuxa" é uma homenagem aos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli.
Notas de prova do produtor: "O Cartuxa Reserva Tinto 2017 é um vinho complexo e elegante, com uma boa estrutura e um final longo e persistente. As castas dominantes são Aragonês, Trincadeira e Touriga Nacional, que conferem ao vinho notas de frutos vermelhos e pretos maduros, especiarias e notas de torrefação.
Vinificação: uvas são colhidas manualmente e transportadas para a adega em caixas abertas. A fermentação ocorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada de 20ºC. Após a fermentação, o vinho é submetido a um estágio em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Perguntas mais frequentes
Quais são as castas utilizadas no Cartuxa Reserva Tinto? O Cartuxa Reserva Tinto é produzido a partir das castas Aragonês, Trincadeira e Touriga Nacional.
Qual é o teor alcoólico do Cartuxa Reserva Tinto? O teor alcoólico do Cartuxa Reserva Tinto é de 14,5%.
Qual é o melhor momento para beber o Cartuxa Reserva Tinto? O Cartuxa Reserva Tinto pode ser bebido jovem, mas também pode ser guardado por vários anos. O seu melhor momento é entre 5 e 10 anos de idade.
Com que alimentos o Cartuxa Reserva Tinto pode ser harmonizado? O Cartuxa Reserva Tinto pode ser harmonizado com carnes vermelhas, caça, queijos curados e pratos de massa.
Conclusão: O Cartuxa Reserva Tinto é um vinho tinto clássico do Alentejo. É um vinho complexo e elegante, com uma boa estrutura e um final longo e persistente. É um vinho que pode ser apreciado por si só ou acompanhado de uma boa refeição.
Alicante Bouchet e Aragonez. Aroma Tentador com fruto Negro em camadas bem aparado por barrica luxuosa e uma sensação de profundidade. Mantém o perfil em boca, Lustroso, e amplo, tudo compensado por muito boa acidez. Longo e saboroso. Sedudor.
