Cartuxa Branco 2021

Cartuxa Branco 2021: Um clássico do Alentejo

O Cartuxa Branco é um vinho de longa tradição, sendo produzido pela Fundação Eugénio de Almeida desde a década de 1960. O nome "Cartuxa" é uma homenagem aos monges Cartuxos.

O Cartuxa Branco é produzido na região do Alentejo, no sul de Portugal. A região do Alentejo é conhecida pela sua produção de vinhos brancos de alta qualidade, produzidos a partir de castas portuguesas autóctones.

Notas de prova do produtor: "O Cartuxa Branco 2021 é um vinho fresco e elegante, com uma boa acidez e um final longo e persistente. As castas dominantes são Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, que conferem ao vinho notas de citrinos, frutos tropicais e notas florais. 

Vinificação : As uvas são colhidas manualmente e transportadas para a adega em caixas abertas. A fermentação ocorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação, o vinho é submetido a um estágio sobre borras finas durante 10 meses.