Porquê Comprar Moreto, Chão dos Eremitas 2021?
Um 100% Moreto, um dos poucos vinho a 100% desta casta em Portugal. Um vinho desconcertante, que demonstra o papel desta casta no antigo do encepamento do Alentejo. Frescura e potência. A Edição de 2019 teve uns fantásticos 97 pontos pelo Robert Parker
Descrição de Fitapreta Chao dos Eremitas Moreto 2021
Vinificação: Uvas em regime de produção biologica certificada, sem uso de herbicidas. As uvas são selecionadas em mesa de escolha, 100% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 35 dias em películas, seguido de estágio de 18 meses em barricas velhas
Notas de prova do Produtor: Cor ruby intenso, concentração média, fruto preto quase maduro, com notas de bosque, ataque cheio, concentrado com boa frescura e estrutura persistente no final de prova.
Produtor: Este vinho é produzido pela Fitapreta Vinhos, onde o principal proprietário é o Enólogo António Maçanita.
Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria
Castas: 100% Moreto. A Moreto é uma casta do antigo encepamento do Alentejo, irmã do Castelão e filha do cruzamento das castas Sarigo x Alfrocheiro Preto.
Volume de Álcool: 14% Vol
Garrafas Produzidas: O Moreto Chão dos Eremitas é um vinho de produção bastante limitada. Foram produzidas apenas 2399 Garrafas.
Wine Pairing: Pratos de Carne, desde um entrecôte Grelhado até um Prato de Tacho
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