Domane Serrig Kabinett 2020

(PT) Prensado em cestos e vinificado em carvalho tradicional e em aço inoxidável, o Vogelsang Kabinett 2020 é puro, brilhante e fresco no nariz altamente delicado e flinty, que mostra fruta precisa e elegante entrelaçada com a mineralidade séria e flinty dos solos de ardósia cinzenta e vermelha do domaine, além de nuances vegetais frescas de urtigas e menta. Redondo e intenso, mas leve e filigranado no palato, este é um Kabinett puro, exuberante e redondo, mas também muito mineral, maravilhosamente lúdico e com um paladar delicado, com menos redução do que os Kabinetts de Molitor costumam mostrar nesta fase inicial. A doçura é discreta e contraposta pelo imenso impulso mineral e salino. O final é espetacularmente longo e tenso, extremamente complexo e estimulante mesmo nesta idade. Este Kabinett clássico faz-me lembrar os melhores Scharzhofberger Kabinetts de Egon Müller. É direto, sustentadamente salino, aromático e encantador. 10,5% de álcool declarado. Rolha de cortiça natural. Provado no domaine em setembro de 2023.

(EN) Basket pressed and vinified in traditional oak and stainless steel, the 2020 Vogelsang Kabinett is pure, bright and fresh on the highly delicate and flinty nose that shows precise and elegant fruit intertwined with the serious, flinty minerality of the gray and red slate soils of the domaine plus coolish vegetal nuances of nettles and mint. Round and intense yet light and filigreed on the palate, this is a pure, lush and round yet also very mineral, beautifully playful and palate-tickling Kabinett with less reduction than Molitor's Kabinetts usually show at this early stage. The sweetness is discreet and counterpointed by the immense mineral and saline drive. The finish is spectacularly long and tensioned, extremely complex and stimulating even at this age. This classic Kabinett reminds me of finest Scharzhofberger Kabinetts from Egon Müller. It is straight, sustainably saline, aromatic and charming. 10.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in September 2023.

(PT) Nariz muito fresco e delicado de um jardim inteiro de ervas, toranja amarela e pomelo. Mais sumarento do que o nariz sugeria, com pilhas de frutos de árvore brancos e frescura de casca de citrinos no palato de corpo médio, este é um riesling jovem e muito elegante para a colheita de 2020. Enfaticamente seco e longo para esta categoria teoricamente pouco seca, mas também finamente gravado. Acabou de atingir a sua melhor forma de beber jovem, mas a festa ainda agora começou! Beba ou guarde.

(EN) Very fresh and delicate nose of an entire garden of herbs, yellow grapefruit and pomelo. Juicier than the nose suggested with stacks of white tree fruits and citrus zest freshness on the medium-bodied palate, this is a youthful and very elegant riesling for the 2020 vintage. Emphatically dry and long for this theoretically off-dry category, but also finely etched. This has just reached its best youthful drinking form, but the party has only just begun! Drink or hold.