Domane Serrig Kabinett 2020
    Domane Serrig Kabinett 2020

    Domane Serrig Kabinett 2020

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    Esgotado
    89,27 €
    Com IVA

    Domane Serrig Vogelsang Kabinett 2020

    Domane Serrig Kabinnet é feito a partir de uma parcela única de 25 hectares situada numa inclinação íngreme de ardósia em Vogelsang (Alemanha) que é situada na propriedade com o nome do vinho Domane Serrig.

    Markus Molitor, “The MAN”: Enólogo Chefe e Proprietário do Domane Serrig, um dos principais defensores da conversação de mais de dois milénios de tradições vinícolas de Mosel e Saar. Obteve com os seus vinhos 22 vezes 100 pontos e 35 vezes 99 pontos na Wine Advocate e James Suckling

    Vinificação: Colheita manual no início de Outubro, assegurando que apenas foram seleccionadas uvas 100% saudáveis. As uvas foram suavemente prensadas e submetidas a uma breve fase de maceração. Fermentação espontânea lenta e fresca. Estágio sobre as borras durante 10 meses em cubas de inox, seguido de um estágio de 2 anos em garrafa.

    Notas de Prova: Aromas lúcidos de frutos brancos entrelaçados com subtis tons de ardósia. Experimente aromas claros de fruta branca combinados com finas notas de ardósia. Delicado e preciso, dançando quase sem peso no palato. Vibrante no final mineral, animado e ágil com um travo picante.

    Variedade Off-Dry: 10,5% Álcool

     
    Tipo de vinho
    Vinho Branco
    Formato
    0,75L
    Vintage
    2020
    Enólogo
    Markus Molitor
    Castas
    Riesling
    País
    Alemanha
    Região
    Mosel
    Os mais pontuados
    Robert Parker 97 a 99 Pontos
    Robert Parker
    RP97
    James Suckling
    95

    (PT) Prensado em cestos e vinificado em carvalho tradicional e em aço inoxidável, o Vogelsang Kabinett 2020 é puro, brilhante e fresco no nariz altamente delicado e flinty, que mostra fruta precisa e elegante entrelaçada com a mineralidade séria e flinty dos solos de ardósia cinzenta e vermelha do domaine, além de nuances vegetais frescas de urtigas e menta. Redondo e intenso, mas leve e filigranado no palato, este é um Kabinett puro, exuberante e redondo, mas também muito mineral, maravilhosamente lúdico e com um paladar delicado, com menos redução do que os Kabinetts de Molitor costumam mostrar nesta fase inicial. A doçura é discreta e contraposta pelo imenso impulso mineral e salino. O final é espetacularmente longo e tenso, extremamente complexo e estimulante mesmo nesta idade. Este Kabinett clássico faz-me lembrar os melhores Scharzhofberger Kabinetts de Egon Müller. É direto, sustentadamente salino, aromático e encantador. 10,5% de álcool declarado. Rolha de cortiça natural. Provado no domaine em setembro de 2023.

    (EN) Basket pressed and vinified in traditional oak and stainless steel, the 2020 Vogelsang Kabinett is pure, bright and fresh on the highly delicate and flinty nose that shows precise and elegant fruit intertwined with the serious, flinty minerality of the gray and red slate soils of the domaine plus coolish vegetal nuances of nettles and mint. Round and intense yet light and filigreed on the palate, this is a pure, lush and round yet also very mineral, beautifully playful and palate-tickling Kabinett with less reduction than Molitor's Kabinetts usually show at this early stage. The sweetness is discreet and counterpointed by the immense mineral and saline drive. The finish is spectacularly long and tensioned, extremely complex and stimulating even at this age. This classic Kabinett reminds me of finest Scharzhofberger Kabinetts from Egon Müller. It is straight, sustainably saline, aromatic and charming. 10.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in September 2023.

    (PT) Nariz muito fresco e delicado de um jardim inteiro de ervas, toranja amarela e pomelo. Mais sumarento do que o nariz sugeria, com pilhas de frutos de árvore brancos e frescura de casca de citrinos no palato de corpo médio, este é um riesling jovem e muito elegante para a colheita de 2020. Enfaticamente seco e longo para esta categoria teoricamente pouco seca, mas também finamente gravado. Acabou de atingir a sua melhor forma de beber jovem, mas a festa ainda agora começou! Beba ou guarde.

    (EN) Very fresh and delicate nose of an entire garden of herbs, yellow grapefruit and pomelo. Juicier than the nose suggested with stacks of white tree fruits and citrus zest freshness on the medium-bodied palate, this is a youthful and very elegant riesling for the 2020 vintage. Emphatically dry and long for this theoretically off-dry category, but also finely etched. This has just reached its best youthful drinking form, but the party has only just begun! Drink or hold.

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