Quinta dos Carvalhais Encruzado 2022

Quinta dos Carvalhais Encruzado 2022

Quinta dos Carvalhais Encruzado é um vinho branco 100% da Casta Encruzado. É um vinho Intenso de aromas com notas de pêssego e nectarina e Maçã. É um vinho finamente equilibrado com uma acidez brilhante e elevada, e complexo com as notas do estágio de em Barrica bem integradas. Inicia o seu estágio em Inox e a meio da fermentação o vinho foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês, onde fermentou a 19ºC, por um período de 20 dias. Parte do vinho fermentou e estagiou cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês novo, de diferentes capacidades. A restante parte fermentou e estagiou numa cuba inox, e contribuiu para a obtenção de um maior equilíbrio no lote final.