Quinta do Vallado Vinha da Coroa 2021

A fruta provém de uma vinha plantada em 1958 com pelo menos 34 variedades autóctones de baixo rendimento. Este lote de vinhos tem um aroma intenso a café preto e frutos pretos concentrados. É jovem e vale a pena guardar. Beber a partir de 2027.

Vinha velha onde a Tinta Roriz domina. Estagiou apenas em madeira usada. Pouco concentrado na cor, muito vivo e fresco na fruta vermelha que apresenta, cerejas, ameixas. Na boca sentem-se taninos muito finos, o vinho tem excelente perfil de conjunto, belo exemplar de tinto de esperar vinha velha.

O mais elegante e fresco Vinha da Coroa 2021 provém de uma parcela de alta altitude, virada a norte, que foi plantada com uma complexa mistura de 20 castas, dominada pela Tinta Roriz (Tempranillo, cerca de 50%) e é uma das duas vinhas velhas na parte mais alta da Quinta, a 300 a 350 metros acima do nível do mar, plantada em 1958; a outra é a Vinha da Granja. A vinha é biológica e o vinho será certificado a partir da próxima colheita. Fermentou em aço inoxidável com 50% de cachos inteiros e leveduras indígenas e amadureceu em barricas de carvalho francês usadas de 225 litros durante 24 meses. Este é mais pálido e elegante, com uma mistura de frutos silvestres e ervas e um toque picante. Reduziram a extração nos últimos quatro ou cinco anos. Pode muito bem ser o mais elegante dos tintos de Vallado. O teor alcoólico é moderado, 13%. Utilizaram alguns cachos inteiros na fermentação e tentaram controlar a extração de taninos do Tempranillo... E conseguiram! Produziram 6.062 garrafas e 200 magnums. Foi engarrafado em agosto de 2023.