Vin de Constance 2020

Tonalidade dourada média brilhante com um nariz concentrado e intenso, com notas de madressilva, alperce, citrinos, mel e marmelada. Um toque mineral também. Muito puro e picante, com um paladar delicioso equilibrado por intensos sabores cítricos e uma acidez natural que é lindamente esculpida no paladar. Longo e fácil. Um moscatel consistentemente excelente. Pode beber agora se gosta da sua vivacidade, mas pode guardar por uma ou duas décadas.

Cor rosa dourada intensa, muito interessante e profundo no aroma. Estou sempre ansioso por provar este vinho, e ele nunca desilude. Alperce seco, caramelo, pastelaria, caroço de pêssego, salva, cardamomo, nectarina doce e carnuda. Esta foi uma colheita equilibrada, quente, mas sem as condições de seca de 2019, com um carácter amadurecido pelo sol e um toque de raspa de lima que aumenta a tensão e a energia. Provado duas vezes. Enólogo Matthew Day.

Clássico e expressivo, com aromas sedutores de marmelada e madressilva, o Vinho Doce Natural Vin de Constance 2020 é fresco, equilibrado e complexo, oferecendo um toque delicioso proveniente de 60% de carvalho novo. Com 13,5% de álcool, o paladar revela um equilíbrio harmonioso entre a doçura da fruta e a acidez enérgica. Possui camadas de complexidade com amplitude e profundidade impecáveis. Pode ser uma das melhores expressões do Vin de Constance até à data, e termina com sabores suculentos de alperce, açafrão, pasta de marmelo e tons doces de citrinos cristalizados num final longo e em constante evolução. Envelhecido durante um ano e meio em barricas de carvalho húngaro e francês 50% novas, seguido de mais um ano e meio em foudres de madeira de grande formato, apenas os melhores lotes acabam por ser selecionados para o lote final. Bravo! Corra, não ande, para comprar este vinho doce de classe mundial para colocar na sua adega!

Cor dourada pálida com um aroma doce, a uvas e floral. Na boca é sedoso, puro e doce. Notas de gengibre cristalizado, madressilva e ácer. Um vintage generoso, mas perfeitamente equilibrado. Longo e muito jovem. Deve envelhecer bem.

Nariz altamente floral e concentrado, repleto de marmelada, raspa de laranja, caramelo torrado, flor de laranjeira, um toque de Tutti Frutti e alguns toques suaves de carvalho. Espesso e viscoso, reconfortante e profundo, com uma textura pesada e açucarada, compensada por notas intensas de especiarias e torrado que conferem ângulos e uma estrutura firme. Sério, não tão fácil e generoso, mais denso e concentrado, parece bem construído e propositado. A doçura (caramelo, limão cremoso espesso e iogurte de alperce e notas de mel) é contrariada por uma deliciosa acidez cítrica e toques de laranja amarga. Adoro a combinação de sabores e este vinho parece ter sido elaborado com precisão, frescura e clareza. Muito para apreciar e refletir, com um final satisfatório, longo e mineral. Proveniente de uma vindima desafiante de 2020, com bagas pequenas e concentradas e uma colheita reduzida. 174 g/l de açúcar residual. 3,92 pH. 6,3 g/l de acidez total. Envelhecimento de um ano e meio em barricas de carvalho húngaro e francês 50% novas, com 500 l, seguido do mesmo tempo em foudres de madeira de grande formato. As barricas são então selecionadas e as melhores são escolhidas para o lote final. Enólogo Matthew Day.

A malha apertada e a estrutura apetitosa deste vinho ousado são envoltas numa textura delicada, conferindo-lhe uma sensação geral de requinte, enquanto transporta sabores frutados de damasco maduro, nectarina e toranja rosa cristalizada, com notas ricas de biscoito e amêndoa verde, além de toques de chai, jasmim e mel fiado. Final longo e harmonioso, rico e perfumado. -- Vin de Constance vertical não cego (fevereiro de 2024). Beber agora até 2045. 500 caixas importadas.