Penfolds Bin 169 2022

Este vinho é realmente fantástico, com groselhas pretas, amoras, tabaco escuro e arbusto de cassis. É encorpado e tem camadas com taninos maravilhosos que são acariciantes e concentrados. Textura luxuriante, mas concentrada, enquadrada, brilhante e viva. Sem notas de menta ou eucalipto. Uma abordagem clássica ao Coonawarra cabernet. Precisa de três a cinco anos para mostrar realmente a sua grandeza. Melhor depois de 2027.

O Bin 169 é Cabernet Sauvignon de Coonawarra e amadureceu em carvalho francês. O Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2022 é suculento e fresco. Certamente, é poderosamente estruturado e concentrado, mas gere vitalidade e pormenor. É Coonawarra acima de tudo, e de uma forma óptima, ferruginosa e pura. Em termos de contexto, gosto tanto deste vintage como do vintage de 2010, que considero ser o maior Bin 169 feito desde o seu início em 2008. Noto que, historicamente, atribuí ao 2019 uma pontuação mais elevada do que ao 2021; no entanto, noutras ocasiões, pontuei-o vários pontos abaixo. Garrafas diferentes, ambientes diferentes. 14,5% de álcool, vedado com cortiça natural.

Estilisticamente, este cuvée tende a ser visto como uma iteração elegante de Cabernet Sauvignon, no contexto da coleção. Até certo ponto, isso é verdade. No entanto, possui uma estrutura imponente e taninos firmes, cujo impacto é suavizado no Bin 707 devido à sua élevage em carvalho americano. Esta estrutura rígida, imponente e taninosa do Bin 169 é indicativa do estilo inerente a Coonawarra, e assenta bem no vinho. Embora eu prefira a influência do carvalho francês no Cabernet em geral, acho que o Bin 169 tem menos carne e menos amortecimento do que o seu irmão 707 e evoluirá numa direção mais frondosa, de “caixa de charutos”. São estilos bastante diferentes, com futuros distintos à sua frente.

Uma estação de crescimento estável em Coonawarra durante 2022 proporcionou fruta mais contida e concentrada do que assertiva. Como resultado, os tons de amora e ameixa são mantidos sob controlo com azeitona preta e cassis para favorecer os tons salgados em vez dos doces. Embora a textura do palato já seja rica, longa e aveludada, tem a arquitetura robusta e a tensão no seu perfil de taninos para proporcionar um vinho especialmente forte após uma década de envelhecimento.

Púrpura escuro. Nariz muito rico. E depois uma estrutura tão firme. Faz-nos sentar! Longo. Elegante e refrescante. Longo e completo. Sofisticado. Final seco como um osso. Muito puro e transparente.