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Quinta De Azevedo Torre Grande Escolha Branco 2022
25,99 €
Com IVA
Quinta De Azevedo Torre Grande Escolha Branco 2022
Quinta de Azevedo Torre Grande 2022 é um vinho branco elegante e fresco, com aromas fortes. Perfeito para acompanhar pratos de peixe e mariscos. É mais do que um vinho, é uma expressão da viticultura de alta qualidade.
Vinificação: As uvas vindimadas são imediatamente encaminhadas para a câmara frigorifica. Aos 10ºC são suavemente encaminhadas para o desengaçador e prensadas suavemente a baixas temperaturas, seguida de decantação estática a frio durante 3 a 5 dias, com levantamento das borras nas primeiras 24 horas. Fermentação com temperatura controlada entre os 15-16ºC. Após a fermentação alcoólica, o vinho estagiou durante 8 meses em toneis de 1200L e barricas de 500L de carvalho francês de 1ª e 2ª utilização. 15% do lote estagiou sobre borras em depósito de inox para preservação de toda a frescura.
Notas de prova: Cor amarelo claro brilhante. Aroma exuberante a fruta madura de caroço, com notas de alperce ou pêssego vermelho bem maduro. Destaque ainda para as notas do estágio em madeira. Na boca entra cheio e com muito volume. Novamente destaque para a fruta madura de caroço, mas muito fresco, que permite suportar toda a intensidade. Termina longo e persistente.
Castas: Alvarinho e Loureiro
Enólogo: Diogo Sepúlveda
- Tipo de vinho
- Vinho Branco
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2022
- País
- Portugal
- Região
- Vinho Verde
- Jancis Robinson
- 17
3 Itens
Cheira mais rico e maduro do que os 2023 - castas Loureiro e Alvarinho - que acabámos de provar, com aromas a pera e clementina, bem como a citrinos maduros e uma ligeira nota herbácea. Uma riqueza cremosa que revela a ligeira influência do carvalho, que se manifesta um pouco mais no palato do que no nariz. Grande, cremoso, generoso e deliciosamente fresco. Um passo em frente em relação aos dois Escohla 2023 que acabámos de provar. Mais profundidade e comprimento e, penso eu, maior capacidade de envelhecimento, embora seja ótimo agora. Pera fresca e azeda no final e apenas aquela ligeira cremosidade. Puro e crocante, persistente.
Cheira mais rico e maduro do que os 2023 - castas Loureiro e Alvarinho - que acabámos de provar, com aromas a pera e clementina, bem como a citrinos maduros e uma ligeira nota herbácea. Uma riqueza cremosa que revela a ligeira influência do carvalho, que se manifesta um pouco mais no palato do que no nariz. Grande, cremoso, generoso e deliciosamente fresco. Um passo em frente em relação aos dois Escohla 2023 que acabámos de provar. Mais profundidade e comprimento e, penso eu, maior capacidade de envelhecimento, embora seja ótimo agora. Pera fresca e azeda no final e apenas aquela ligeira cremosidade. Puro e crocante, persistente.
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