Tirado a Ferros Homenagem Avó Mariana 95 Anos Branco

Tirado a Ferros Homenagem Avó Mariana 95 Anos Branco é um vinho proveniente do solo granítico da região do Dão. Feito pelo produtor em homenagem à sua avó no ano em que esta completou 95 anos, foram apenas produzidas 593 garrafas com uvas brancas colhidas nos anos de 2015, 2017 e 2019.

Nota de Prova do produtor: Aroma rico cheio de complexidade e exótico, barrica de grande qualidade e flores brancas e fruta de caroço. Na boca cheio poderoso acidez marcante e muito persistente.

Vinificação: Fermentação em barricas novas de carvalho francês, sem controlo de temperatura e utilização exclusiva de leveduras indígenas. 60 meses em barricas novas de carvalho francês.

Castas: Vinhas Velhas com mais de 80 anos

Enólogo: Pedro Pimentel Pereira