Casanova Di Neri Cerretalto 2018
Casanova Di Neri Cerretalto 2018
Cerretalto é um vinho de carácter excecional. A sua singularidade reside nas notas de grafite e nos tons sanguíneos do aroma, bem como na extraordinária duração e persistência do sabor.
Vinificação/Vinhas: As uvas provêm principalmente de uma vinha situada num anfiteatro natural ao longo de um pequeno rio. Um solo rico em minerais, um microclima muito particular e um baixo rendimento por planta. Seleção manual das uvas antes e depois do desengace, seguida de uma fermentação espontânea sem adição de leveduras artificiais. A maceração é assistida por um sistema de queda, e tudo decorre em fermentadores abertos em forma de cone e com temperatura controlada durante 32 dias.
Notas de Prova Produtor: O Cerretalto 2018 mostra-se um tinto jovem e vivo. O nariz exprime uma mistura de frutos vermelhos frescos, especiarias e a habitual grafite. No paladar é rico e harmonioso, mostrando uma estrutura elegante e fina que reflecte plenamente a colheita de 2018. O final é equilibrado e muito preciso, com uma acidez presente que equilibra na perfeição a persistência, a profundidade e a redondeza deste vinho.
Castas: 100% Sangiovese
Enólogo: Giovanni Neri
- Tipo de vinho
- Vinho Tinto
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2018
- Produtor
- Casanova Di Neri
- País
- Itália
- Região
- Toscânia
- Robert Parker
- RP96
Mostrando amora seca, erva balsâmica, vapor e uma pitada de especiarias de pimentão carbonizado, este vinho oferece um perfil aromático que está muito em linha com uma colheita que viu temperaturas frescas na primavera e um verão quente. O Casanova di Neri 2018 Brunello di Montalcino Cerretalto é um vinho de profundidade, taninos empoeirados e um carácter frutado ligeiramente evoluído. Provei este Cerretalto 2018 ao lado dos novos lançamentos da propriedade de 2019, e a última safra certamente oferece mais clareza e crocância geral. A família Neri faz um ótimo trabalho com o gerenciamento de taninos e, embora haja um pouco de giz aqui, a estrutura do vinho é habilmente dobrada na concentração de frutas. Foram produzidas apenas 9.700 garrafas.