Niepoort Robustos 2017

Niepoort Robustos 2017

O nome Robustus presta homenagem ao primeiro vinho do Douro, produzido por Dirk Niepoort, o Robustus 1990, e que nunca chegou a ser comercializado. Desde 2004 que o Robustus tem sido vinificado de acordo com os métodos usados na produção dos vinhos tradicionais. O longo estágio em tonel de madeira antiga, imprime maturidade, complexidade, amacia os taninos e confere ao vinho precisão e equilíbrio, sem perder todo o vigor e a frescura aromática. O Robustus provém das nossas vinhas mais velhas, viradas a norte, onde a acidez e a estrutura tânica são elevadas. Numa região extremamente quente, com a diversidade de terroirs e a sabedoria da vinha velha conseguem-se produzir vinhos frescos e de longa guarda.

Vinificação: O Ano vitícola de 2017 caracteriza-se por um Inverno seco, com precipitações muito inferiores à media dos últimos 30 anos, e uma Primavera quente e seca, com ondas de calor até ao final de Junho. Com o aumento das temperaturas médias e a falta de precipitação a videira mostrou um avanço na fenologia de cerca de 15 dias desde o abrolhamento até ao Pintor. O Verão continuou com temperaturas altas e precipitação baixa originando um inicio de vindima precoce, intensa e curta.

As uvas para o Robustus foram selecionadas manualmente à entrada da adega, caindo por gravidade numa cuba de Inox. A fermentação alcoólica e o tempo de maceração foram longos. O envelhecimento em tonéis de 2000 litros durou mais de 4 anos. Deste vinho foram engarrafadas 5000 garrafas em Janeiro de 2022, sem colagem nem filtração.

Notas de Prova do Produtor: A cor é intensa e concentrada. O nariz tem por base notas de frutos silvestres como amoras e mirtilos, nuances de tabaco e especiarias e revela o caracter de grafite característico das vinhas velhas em solos de xisto. Ao agitar no copo sobressai um mentolado que lhe confere vivacidade.

Na boca é estruturado, complexo e persistente. Na realidade é um vinho sério e "robusto" com uma capacidade de envelhecimento incrível. Este é um vinho para os que têm como virtude a paciência, o tempo irá trabalhar a adstringência e evidenciar a sua frescura e vivacidade. E a espera vai valer muito a pena!

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional entre outras

Engarrafamento: Janeiro de 2020 com estágio em Toneis de Madeira antiga por 48 meses

Dados Técnicos: 13.1 (%) álcool, 3,54 (PH) e 5.1 (G/DM3) Acidez Total

Niepoort Website