Vinha dos Utras 2023

Vinha dos Utras 2023

Vinha dos Utras 2023 é um branco raro da Azores Wine Company, criado no universo de António Maçanita a partir de uma vinha muito especial da Criação Velha, no Pico. Nasce de uma parcela com cerca de 60 a 80 anos, situada a apenas 80 metros do mar, plantada em solos de pedra vulcânica formados há cerca de 1500 a 2000 anos. É um vinho que expressa de forma muito pura a identidade atlântica dos Açores: sal, rocha, vento, acidez e uma energia quase elétrica. A casta dominante é o Arinto dos Açores, uma variedade autóctone e única, particularmente importante no Pico pela sua resistência e qualidade enológica.

Vinificação: Vindima manual, seleção em mesa de escolha, prensagem direta e decantação a frio durante 12 horas. A primeira prensa fermenta em inox, em cuba horizontal, representando cerca de 70% do lote; a segunda prensa fermenta em barricas usadas de carvalho francês, cerca de 30%, sem bâtonnage, durante 12 meses.

Notas de prova: Perfil profundamente salino e rochoso, com notas de giz, pederneira, citrinos muito frescos e enorme complexidade. Na boca mostra energia impressionante, acidez brilhante, sabor intenso e uma sensação mineral e marítima muito marcada. Um branco do Pico sério, raro e vibrante, pensado para quem procura um vinho dos Açores com carácter, tensão e grande capacidade gastronómica.

Castas: Arinto dos Açores superior a 95%, em field blend com pequenas percentagens de Verdelho, Boal/Malvasia Fina e Alicante Branco/Boal de Alicante