Domaine de Chevalier Blanc 2023

Notas de carvalho subtis, mas presentes, no aroma picante e farinhento a citrinos. A textura cremosa ajuda a preencher o paladar, que se revela harmonioso e apresenta maior concentração do que alguns Pessac de 2023. Um conjunto harmonioso com um final agradavelmente seco.

O Blanc 2023 do Domaine de Chevalier conta-se entre os melhores vinhos brancos produzidos em Bordéus nesta colheita. Revelando aromas a especiarias, flores, anis e alcaçuz fresco, com a presença do carvalho praticamente impercetível, é um vinho concentrado e estruturado, que oferece uma profundidade fantástica no seu núcleo, uma acidez viva e um final mineral, salino e perfumado. A maturação em carvalho realçou o vinho, em vez de o ofuscar. Parabéns!

Esta encantadora versão apresenta um elegante conjunto de notas de camomila, madressilva e jasmim, que envolvem um núcleo de yuzu, maçã amarela e ameixa mirabelle, enquanto os toques quentes de brioche e manteiga salgada conferem um toque sedutor ao final suave. Sauvignon Blanc e Sémillon. Para beber agora até 2033. Produção de 2.100 caixas.

Amarelo-esverdeado claro, com reflexos prateados. Aromas delicados a frutos tropicais amarelos, com notas de ananás, goiaba e manga, um toque de ervas do campo; bouquet convidativo e delicado. Suculento, elegante, com uma expressão frutada delicada, acidez agradável, bom final de boca e algum potencial de envelhecimento.

Citrinos maduros, frutos de caroço, pedra triturada, notas subtis de torrado e nuances de especiarias emergem do Domaine De Chevalier Blanc 2023, um vinho branco rico, de corpo médio a encorpado, que apresenta acidez integrada, concentração e um excelente final de boca. Mais um branco brilhante desta equipa, é acessível agora, mas só atingirá a maturidade plena daqui a pelo menos 7-8 anos e terá uma longevidade total de mais de 20 anos. Beber entre 2031 e 2045.

Este vinho é complexo e multifacetado, com uma impressionante tensão mineral e profundidade. De corpo médio a encorpado, é muito longo e persistente. Apresenta notas de concha de ostra, pedra triturada e casca de citrinos, com uma acidez viva que se destaca, contribuindo para o seu comprimento e tensão. O final é muito longo e firme, com uma estrutura de taninos finos para um vinho branco. 70% sauvignon blanc e 30% semillon.

Deve ser o mais consistente de todos os brancos de Pessac-Léognan; revela-se imediatamente com uma acidez fresca e notas de erva-doce, conferindo-lhe vigor e vivacidade, com nuances clássicas e uma boa estrutura. Pêra branca, salva, raiz de alcaçuz, extremamente saboroso e tão apetecível.

O Domaine de Chevalier branco de 2023 irrompe do copo, após uma ou duas rodadas, com notas vivazes de pêssegos brancos, ananás fresco e peras suculentas, dando lugar a sugestões de sementes de coentro, madressilva e cera de vela. Na boca, apresenta um corpo médio, coeso e vibrante, com uma acidez bem integrada e um final longo e calcário. A mistura é composta por 70% de Sauvignon Blanc e 30% de Sémillon.

O Domaine de Chevalier Blanc 2023 é um dos melhores vinhos brancos secos do ano. Cremoso e expansivo, com um brilho fantástico, este vinho transpira equilíbrio. Citrinos confitados, pimenta branca, menta, amêndoa, pêra e pedras esmagadas são algumas das notas que se revelam à medida que o 2023 mostra o seu pedigree. Espero que proporcione uma degustação excecional nas próximas décadas. O que mais há de novo?