Chateau Pontet-Canet 2025

Uma mistura de 56% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 4% de Cabernet Franc e 1% de Petit Verdot, com 13,3% de álcool, o Pontet-Canet 2025 é um dos melhores vinhos que esta propriedade já produziu. Exalando da taça aromas de cassis doce, frutos silvestres e ameixas misturados com notas de violeta e brasas, é encorpado, amplo e aveludado, com um grau de requinte estrutural e sensualidade raro no Médoc, acidez madura e um final longo e penetrante. Nos últimos anos, o diretor técnico Mathieu Bessonnet e a sua equipa revitalizaram as vinhas de Pontet-Canet com trabalhos no solo oportunos e tratamentos fitossanitários precisos; e, desde 2023, a utilização cuidadosa de «pieds de cuve» na adega, juntamente com a mistura precoce, escolhas de barricas mais refinadas e temperaturas mais frescas na adega — além de práticas de engarrafamento mais precisas — conjugaram-se para levar esta propriedade a novos patamares de qualidade e consistência. Em 2025, a equipa formou «ponts» mais baixos do que o habitual (em que as copas das vinhas adjacentes são entrelaçadas num arco) para manter uma folhagem mais densa e proteger a zona de frutificação da luz solar, e esperou para vindimar mais tarde, com o objetivo de alcançar a maturação plena do Cabernet Sauvignon, terminando a vindima a 23 de setembro. O resultado é um dos vinhos de referência da colheita.

Rubi-granada de cor muito escura, núcleo opaco, reflexos violeta, leve clareamento na borda. Notas delicadas de violetas cristalizadas, cerejas pretas, um toque de nougat, um aroma convidativo de madeiras nobres, bouquet multifacetado. Suculento, elegante, cerejas maduras, doçura fina do extrato, taninos maduros e sedosos, estrutura fresca, mineral, compota de amora no final, estilo harmonioso e cheio de requinte

Um vinho preciso e elegante, com uma integração perfeita entre a fruta e taninos refinados, que proporcionam uma sensação na boca carinhosa e sedutora. É um vinho de corpo médio, com uma fruta encantadora, um caráter suave e uma sensação geral de suavidade e requinte. No entanto, é um vinho estruturado

O Pontet-Canet 2025 é um vinho de uma classe requintada. Sedoso, aromático e vibrante, o 2025 é pura delicadeza. Fruta vermelha e roxa esmagada, lavanda, pétalas de rosa e um suave toque de especiarias combinam-se maravilhosamente. O Pontet-Canet é um dos vinhos mais refinados e de uma beleza sublime do ano. Pode vir a revelar-se ainda melhor do que a minha nota sugere. Provado duas vezes. A. Galloni

Cor de ameixa escura, mas viva e brilhante; taninos que se fazem sentir na parte anterior da boca; uma enorme energia, embora ainda reservado nesta fase inicial. Esperem notas de grafite e lápis de cera, um encantador toque de leveza e o carácter floral típico do Cabernet Sauvignon; rendimentos baixos, como em grande parte de Pauillac, e bagos pequenos garantem a abundância de taninos. Equilibra sabores frescos e suculentos com uma estrutura concentrada e profunda, enorme potencial de envelhecimento com nuances de cinza fria e fumo de arma. Embora tenha chovido um pouco no final de junho e julho, esta foi ainda assim uma vindima seca, e os trabalhos na vinha, incluindo o entrelaçamento das videiras para sombra e a aplicação de camomila como protetor solar, fizeram com que se saíssem melhor do que em 2022, no geral. Vindima de 2 a 23 de setembro, leveduras indígenas específicas da colheita, 40% de carvalho novo, 35% de ânforas de barro, 15% de barris com um ano. Maceração prolongada, baixo teor de SO2, sem adição até após a fermentação.