Château Cos d'Estournel 2023

Cor púrpura-escura profunda. Aromático e exótico, com notas de especiarias e chocolate. Ataque suave, seguido de um final longo e persistente. Grande frescura. Estruturado, mas, neste momento, ligeiramente seco e com um final encorpado. Claramente com potencial de envelhecimento.

Com uma maceração reduzida de 21 dias, em vez dos habituais 30, temperaturas de fermentação mais baixas (cerca de 26 graus Celsius) e a dispensa da esmagagem, o Cos d'Estournel 2023 revela-se com um efeito impressionante. Abre com um bouquet complexo e sedutor de amoras, cassis, flores, pétalas de rosa e especiarias exóticas, perfeitamente entrelaçadas com o carvalho novo. Encorpado, profundo e complexo, assenta num paladar médio carnudo e concentrado, emoldurado por taninos aveludados e finamente estruturados, desdobrando-se com notável fluidez e concluindo com um final etéreo. Impecavelmente controlado e expressivo com confiança, combina o charme com um forte sentido de lugar, destacando-se como uma das mais bem-sucedidas versões recentes da propriedade.

A delicadeza é verdadeiramente fenomenal, com uma complexidade frutada e notas florais vivas e brilhantes. Lavanda e rosa. Sedutor. Extremamente longo e preciso. Lápis de grafite. Faz lembrar os grandes Cos antigos, como os de 1955 ou 1982, mas com muito mais estrutura e modernidade. Um renascimento dos Cos. 65% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc e 1% petit verdot.

O Cos d’Estournel 2023 é fabuloso. Escuro, ressonante e convidativo, o 2023 tem muito para oferecer. Todos os elementos estão maravilhosamente entrelaçados. Cereja preta, ameixa, alcaçuz, café expresso, moca e incenso preenchem as camadas. Os leitores irão descobrir um Cos dotado de uma enorme substância e intensidade. Não me lembro de um Cos jovem com tanta concentração de fruta, mas não há nada de exagerado aqui. Adorei-o.

Descubra o Cos d'Estournel, com a sua riqueza, profundidade e camadas de grão de cacau, alcaçuz, café expresso e chocolate, além de uma excepcional textura mastigável nos taninos, o que confere ao vinho um caráter bastante sério nesta fase inicial, com a promessa de um prazer que se revelará lentamente ao longo das próximas décadas. Foi a primeira vez que se realizou uma colheita verde nas vinhas desde 2008, o que causou alguma preocupação devido às ondas de calor tardias sobre as uvas já em maturação, mas estas mantiveram um teor alcoólico equilibrado e há bastante suco para elevar o final de boca.

O Grand Vin 2023 do Château Cos D'Estournel é composto por 65% de Cabernet Sauvignon, 33% de Merlot e um toque de Cabernet Franc e Petit Verdot, tendo repousado em 50% de carvalho francês novo. Esta beleza eleva tudo a um nível superior, com fantásticos aromas a creme de cassis, grafite, violetas, carvalho picante e notas de chocolate. Rico, encorpado e com uma textura maravilhosa, apresenta o estilo mais fresco, mas maduro, da colheita, taninos magníficos, acidez integrada e um final de boca fantástico. É um vinho maravilhosamente elegante, mas poderoso, que esta equipa está a criar.

O Cos d'Estournel 2023 apresenta uma cor púrpura-granada intensa. Notas energéticas de cassis, mirtilos silvestres e framboesas frescas e suculentas saltam do copo, dando lugar a notas subjacentes de óleo de rosa, pimenta preta e anis. Na boca, de corpo leve a médio, é firme, com camadas bem integradas de frutos pretos e vermelhos brilhantes, emolduradas por taninos firmes e granulados e uma frescura marcante, com um final longo e mineral.

Amostra de barril. Embora o vinho apresente um carácter suculento, com aromas a groselha preta, o seu traço dominante reside nos taninos e num núcleo seco. Trata-se de um vinho requintado, com uma riqueza contida, e que certamente se prestará a um bom envelhecimento.

Apresenta sabores marcantes de loganberry esmagada, amora e compota de cereja preta, que se revelam imediatamente, mas são rapidamente equilibrados por notas de cedro tostado, amieiro e incenso que os complementam. O final adocicado, com notas de tabaco, flui com generosidade. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. No seu melhor entre 2027 e 2039. Produção de 10 000 caixas, 2500 caixas importadas.

Rubi escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura e uma delicada borda mais clara. Sutilidades salgadas, um toque de cassis e frutos silvestres escuros, notas de cravo e cardamomo. Suculento, com boa complexidade, cereja vermelha no centro, taninos bem integrados, mineral, persistente, revela alguma frescura e um toque de nougat no final de boca; já está desenvolvido e acessível.