Viúva Gomes Tinto 2019 Colares
O Viúva Gomes Tinto 2019 é um dos grandes clássicos de Colares DOC, uma das regiões mais raras de Portugal. Vem de vinhas em pé-franco plantadas em solos arenosos junto ao Atlântico, protegidas naturalmente da filoxera. A casa, histórica em Colares, mantém o foco nas castas autóctones e nos vinhos que “sabem a lugar”.
Colheita 2019
Um ano muito bom em Colares: quente, mas sem os excessos de 2015/2017, resultando num tinto de perfil elegante, álcool contido (~11,5%) e acidez viva. Engarrafado em pequena quantidade, com grande potencial de guarda.
Vinificação
Fermentação em inox com leveduras indígenas, com trabalho tradicional (incluindo pisa/extração suave) e desengace parcial (50%). Estágio longo de cerca de 4 anos entre barricas de carvalho francês e tonéis de castanho e mogno (com parte do lote a manter-se também em inox), procurando complexidade sem mascarar o carácter atlântico.
Notas de Prova
Cor atijolada viva, concentração média. Nariz muito perfumado e cheio de nuance: cereja, fruta preta discreta, ervas, notas de floresta e um toque de madeiras exóticas bem integrado. Na boca é leve mas sério, acidez e taninos altos de textura seca, final longo e fresco, com sensação mineral e de salinidade marítima.
Castas
100% Ramisco (Colares).
O Colares Tinto 2019 foi produzido com uvas Ramisco provenientes de vinhas não enxertadas, cultivadas em solos arenosos, na sua maioria próximos do mar, de diferentes parcelas, desde centenárias a muito jovens. Os cachos inteiros foram pisados e fermentados com leveduras indígenas em aço inoxidável, e o vinho amadureceu numa mistura de barricas francesas, barris de castanheiro e mogno (!) de 500 litros e aço inoxidável. Tem um nariz característico e matizado, muito perfumado e atraente, herbáceo, com notas de madeiras exóticas (pode apostar!). É surpreendentemente elegante e acessível. Tem maturação e álcool contidos, 11,5%, com um pH de 3,65 e 5,7 gramas de acidez. 2019 foi um ano muito bom, quente, mas não tão quente como 2015 ou 2017. O vinho é soberbo. Foram enchidas 1600 garrafas de meio litro em março de 2025.
Provámos uma garrafa de 1969 que estava incrivelmente jovem, com notas rústicas de frutos silvestres e um toque terroso, notas de eucalipto e salgado, com ferro e tanino.
