Penfolds Grange Bin 95 2008

Um Shiraz absolutamente majestoso, elegante e harmonioso, repleto de maturação numa estrutura que permite graciosidade e expressividade em igual medida. A intensidade dos frutos frescos de mirtilo e ameixa prende a atenção até que as nuances surgem, oferecendo notas de especiarias exóticas, café, cacau, louro e menta. Mostra uma presença tremenda sem muito peso, com taninos perceptíveis, mas sem atrapalhar. Um ótimo vinho agora, com muito espaço para crescer. Beber agora até 2040. 330 caixas importadas.

De cor granada-púrpura muito profunda, o Grange 2008 revela um nariz verdadeiramente decadente, com toneladas de especiarias, bolo de frutas e notas de compota de frutas pretas e azuis, juntamente com nuances de chocolate e potpourri. O paladar pleno e rico, com várias camadas, ainda apresenta um pouco de carvalho, passando por uma fase de destaque estrutural, mas isso não prejudica o final longo e complexo. Ainda precisa de alguns anos para se desenvolver, embora este Grange muito opulento e expressivo mostre o melhor desta colheita e das vinhas de onde provém.

Alcatraço, menta, mirtilo e ganache de chocolate dançam no nariz. O paladar médio é harmonioso, com uma requintada delicadeza textural que brilha com alcatrão, cacau, baunilha e mirtilo, enquanto um toque de menta confere frescura. É essa frescura que caracteriza todo o vinho e lhe confere um equilíbrio intemporal. Maravilhoso agora, mas irá evoluir.

Este vinho tem todo o tamanho e peso que se espera do vinho mais famoso da Austrália. Fruta intensa e carvalho intenso combinam-se num conjunto encorpado e de textura rica que proporciona ondas de coco torrado, baunilha e frutos silvestres escuros intensos, mas que permanece embrionário mais de cinco anos após a colheita. Dito isto, a textura não é tão firme ou tão fina como algumas outras colheitas — espere que este seja um vinho de maturação precoce para os padrões Grange, e que esteja no seu melhor entre 2020 e 2040.

Roxo escuro. Aromas intensamente perfumados e expressivos de compotas de frutos silvestres escuros, chocolate amargo, bolo de frutas e carne fumada, com uma nota de cabeça picante. Os sabores doces e marcantes de amora, baunilha e chocolate preto são realçados e intensificados por uma acidez suculenta, revelando uma excelente definição e um final poderoso. Os taninos suaves surgem no final e conferem firmeza a um final doce e impressionantemente persistente, com notas elegantes de pastilha floral e pimenta da Jamaica. Embora este vinho vá, sem dúvida, envelhecer facilmente, considero-o quase surpreendentemente acessível neste momento.

Um tinto intenso e complexo, com excelente profundidade e frutado. Encorpado, com maravilhosa profundidade e textura, e uma sensação aveludada na boca. Final saboroso.

Doce e amplo no nariz. Depois, mineral no paladar. Uma combinação realmente agradável! Ainda jovem, mas muito promissor e longo. Realmente emocionante. Talvez eu esteja a subestimá-lo.