Penfolds Grange 2006

Não é bem o monstro gigantesco que é o Grange 2004, mas o 2006 também não é nada tímido. É encorpado, musculoso e extraído, e embora os sabores se inclinem para o café expresso e o chocolate preto, há também uma faixa de framboesa que percorre o vinho do início ao final longo e empoeirado. Beber entre 2015 e 2025, e provavelmente além disso.

Produzido a partir de frutos provenientes predominantemente do Vale Barossa este ano (97%) e contendo 2% de Cabernet Sauvignon, o Grange 2006 foi adicionado à minha lista de safras recentes favoritas. De cor granada-púrpura profunda, ainda é um pouco jovem e silencioso, oferecendo notas de cerejas quentes, groselha preta, anis, café e torrada, com notas subjacentes de soja, extrato de levedura, azeitonas pretas e especiarias indianas. Com uma estrutura firme e sólida no paladar médio a encorpado, a fruta concentrada está densamente enrolada em torno dos taninos firmes e granulados e da acidez muito crocante nesta fase, mas promete algo muito especial nos próximos anos. O final é muito longo, complexo e em camadas, com o cedro a sobressair na pureza da fruta. É necessária paciência para esta colheita; deve começar a abrir por volta de 2016 e beber até 2030+.

Rubi granada escuro profundo, núcleo opaco, reflexos violáceos. Confitura de bagas pretas, um pouco de coco, figos, moca, nuances etéreas e balsâmicas finas, notas fumadas de ervas aromáticas, nuances de chocolate Valrhona, com notas de canela, alcaçuz e um pouco de soja. Complexo e encorpado, fruta madura, pequenas bagas pretas, taninos presentes, mas sedosos, doce extrato fino, final chocolateado, grande potencial para o futuro, mineral e persistente. Peter Moser

Garrafa 1: Parece mais velho do que o 2004, mas ainda é vibrante em termos de fruta, mesmo que ainda um pouco mastigável.

Garrafa 2: Um pouco mais fresco do que o primeiro, mas basicamente com as mesmas notas fortes de alcaçuz. Um pouco severo. (Nick Ryan argumenta que deveria ser elevado à divisão superior do Grange.)

(98% shiraz e 2% cabernet sauvignon): Rubi profundo. Nariz altamente aromático, com notas de framboesa preta, caroço de cereja, potpourri e minerais. Denso, exuberante e doce, mas muito enérgico, com sabores picantes de frutos vermelhos e pretos, chocolate preto, pastilha de rosa e alcaçuz, complementados por carvalho picante e doce. Apresenta nuances de chocolate amargo e cereja-cola num final extremamente persistente e acentuado por especiarias. Deve ser apreciado ainda jovem.

Um tinto equilibrado e intenso, com notas de carne fatiada, amoras e especiarias. Encorpado, com taninos sedosos e refinados e notas de madeira nova. Tabaco doce e ameixas. Um pouco tímido agora. Deixe envelhecer por três a quatro anos.