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Taittinger Comtes de Champagne Brut Rosé 2006

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Taittinger Comtes de Champagne Brut Rosé 2006

Taittinger Comtes de Champagne Brut Rosé é uma cuvée de prestígio da casa Taittinger, produzida nas colheitas verdadeiramente excecionais. Esta edição mistura 30% de Chardonnay proveniente dos Grands Crus da prestigiada região da Côte des Blancs e 70% de Pinot Noir oriunda dos Grands Crus da Montagne de Reims. Além disso, inclui cerca de 15% de vinho tinto tranquilo para criar a sua tonalidade rosada e a sua singular textura. Com uma janela de consumo estimada entre 2015 e 2036, é uma obra para apreciação ao longo de vários anos.

Vinificação: Apenas o sumo da 1ª prensagem (“la cuvée”) é utilizado. Após a vinificação inicial, parte da Pinot Noir é vinificada como vinho tinto e posteriormente adicionada ao assemblage para conferir a coloração, a profundidade e a textura característica desta cuvée. Em seguida, estagia nas caves subterrâneos de giz da casa. Finalmente, o dosage e o tempo em cave são ajustados para garantir equilíbrio, frescura e potencial de guarda.

Notas de prova: É a cuvée mais rara da Casa de Champagne. O seu carácter frutado e sabor suave e acariciante tornam-no um luxo delicioso para ser apreciado apenas em pequenos goles. Este ano foi predominantemente quente. Os Chardonnays apresentam aromas ricos e complexos de frutas brancas e cítricas, juntamente com flores brancas, bem como uma adorável mineralidade que lhes confere elegância e sofisticação.

Castas: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay

Tipo de vinho: Rosé
Formato: 0,75L
Vintage: 2006
País: França
Região: Champagne
Robert Parker: 93
Wine Spectator: 95
Wine Enthusiast: 94
James Suckling: 96
Jancis Robinson: 18

Disponível 2 Itens

Um champanhe encantador, que oferece um paladar rico e expressivo de morango seco e pêssego branco, com sabores de avelã torrada, pastelaria, gengibre cristalizado e creme de limão, num enquadramento fino e elegante. Final longo e cremoso, com um toque acetinado. Beber agora até 2031. 60 caixas importadas.

A mousse viva transporta este vinho sofisticado, que é o parceiro perfeito para o Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Tudo está no seu lugar, bem integrado e com grande precisão. Este vinho tende para o lado mais doce do Brut, mas com o envelhecimento em garrafa, ganhou sabores secundários finos, maduros e ricos. O vinho irá envelhecer ainda mais, beba até 2020.

A adição de 15% de pinot tinto tranquilo ao Blanc de Blancs Comtes funciona bem, pois o ADN da versão branca é familiar aos fãs, mas é apresentado com um toque sedutor. Aromas de cerejas silvestres, água de rosas, cerejas e citrinos conduzem a um paladar com cereja vermelha fresca. Ousado e rico, este vinho desenvolverá um sabor agradável com o envelhecimento. Melhor a partir de 2020.

Prova cega. Cor laranja pálido acobreado. Final fenólico seco, mas com muita fruta redonda e doce no meio. Menos vivo do que os outros champanhes rosés, mas definitivamente mais rico, apesar do final ser claramente seco. Um vinho interessante!

Laranja brilhante com um delicado toque acobreado e uma mousse viva. Nuances delicadas de frutos silvestres, notas de framboesa e cereja vermelha. Suculento no paladar, textura elegante, frutado-doce, bem estruturado, toque mineral no final, já acessível, nuances de cereja no final, aumenta com a maturação em garrafa.

O Comtes de Champagne Rosé 2006 da Taittinger combina Pinot Noir e Chardonnay com 16% de vinho tinto, principalmente de Bouzy. Agradável, puro e fresco no nariz, com aromas picantes de cereja doce e sabores de frutos vermelhos, este é um Rosé rico e potente, encorpado e com estrutura firme, com boa pureza e frescura. O final revela uma intensidade doce e boa duração.

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