Ridge Vineyards Lytton Springs 2023

Misturando 76% de Zinfandel, 14% de Petite Sirah, 7% de Carignane, 2% de Alicante Bouschet e 1% de Mataro de uma vinha adquirida em 1972 no Vale Dry Creek, o Zinfandel Lytton Springs 2023 apresenta uma textura inicial mastigável que conduz a taninos finos, com bom peso e acidez subjacente. O carvalho bem entrelaçado sustenta uma estrutura moderadamente madura, de corpo médio e elegância estruturada, envelhecida em carvalho americano 100% seco ao ar. Desfrute agora até 2033.

Situada nas montanhas de Santa Cruz, com uma segunda adega e vinhedo no Vale Dry Creek, no condado de Sonoma, chamado Lytton Springs, a Ridge produziu o seu primeiro Monte Bello em 1962 (o vinhedo Monte Bello remonta a 1885) e dedica-se à produção de vinhos de vinhedo único, o que chama de «produção de vinho pré-industrial», agricultura orgânica e sustentável e total transparência; é uma das poucas adegas a listar os ingredientes nos rótulos traseiros. O enólogo Paul Draper juntou-se à equipa em 1969. Atualmente, a equipa de enologia é composta pelo enólogo-chefe John Olney, que integra a equipa desde 1996, pela enóloga de Lytton Springs Shauna Rosenblum e pelo enólogo assistente Michael Bairdsmith. Continua a ser um dos grandes nomes do vinho da Califórnia, famoso por produzir vinhos com potencial de envelhecimento.

Profundamente estruturado e cheio de tensão, este tinto polido exibe uma personalidade distinta, oferecendo sabores ousados de amora acentuados com anis saboroso, pimenta preta e especiarias asiáticas escuras. Termina com taninos grandes, mas refinados. Zinfandel, Petite Sirah, Carignane, Alicante Bouschet e Mataro. Beber agora até 2035.

Uma época de cultivo muito mais fria atrasou o início da vindima em cerca de um mês, resultando num vinho com maior contenção do que a colheita anterior. O 2023 é uma versão mais elegante deste vinho, com menos intensidade frutada, mas ainda assim inconfundivelmente Ridge. Aromas frescos de ervas de um bouquet garni misturam-se com tons terrosos e notas doces subtis de especiarias para cozinhar. O perfil frutado oscila entre bagas vermelhas e pretas maduras, com um toque de ameixas e cerejas maduras. Os taninos são firmes, mas polidos, e há uma cremosidade suave no paladar. Um vinho equilibrado e bastante agradável agora, com muitos anos para evoluir na garrafa. (Beber entre 2025-2035)

Nariz carnudo. Muito vivo – quase efervescente! Mas este é um vinho adequado que deve envelhecer lindamente. Uma verdadeira estrela! 2027-2040

Um lançamento encantador com muita frescura, proveniente de uma colheita mais fresca. Aromas brilhantes e perfumados de cerejas vermelhas, coulis de framboesa, ameixas confitadas, alcaçuz e especiarias. Na boca é encorpado, com taninos finamente ajustados e uma acidez vibrante e crocante. Produzido com 76% de zinfandel, 14% de petite sirah, 7% de carignan, 2% de alicante bouschet e 1% de mataro. Beber ou guardar.