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Apalta Le Petit Clos 2021
PETIT21
37,29 €
Com IVA
Apalta Le Petit Clos 2021
Apalta Le Petit Clos 2021, do Vale de Colchagua, é um tinto de grande elegância produzido a partir de um lote dominado pela Carmenère, complementada por Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, proveniente de vinhas velhas em cultivo orgânico e biodinâmico. Excelente qualidade estando assim entre os grandes vinhos do Chile.
Vinificação: Tempo de maceração: 4 a 5 semanas com pisagem manual. Tipo de fermentação: 100% em cubas de carvalho francês de 75hL. Malolática em barricas novas de carvalho francês. Temperatura de fermentação < 28 °C. Envelhecimento: 19 meses em barricas de carvalho francês. 37% em barricas novas de carvalho francês e 63% em barricas de carvalho francês de segundo uso. Não clarificado nem filtrado. Estabilização a frio.
Notas de prova: Cor vermelho púrpura profundo com reflexos violeta bastante intensos. Nariz expressivo com aromas picantes dominantes, frutos pretos e vermelhos com um toque fresco. Bem equilibrado, com uma estrutura redonda e suculenta conferida pela base de Carmenere. Frescura no final que perdura por muito tempo.
Castas: 68% Carmenere, 16% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 1% Cabernet Franc
Enólogo: Andrea Leon
- Tipo de vinho
- Vinho Tinto
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2021
- País
- Chile
- Wine Spectator
- 93
- James Suckling
- 96
- Jane Anson (inside Bordeaux)
- 92
3 Itens
Refinado e estruturado, oferece notas intensas de grafite e ervas no início, que dão lugar a um centro de amora coberta com chocolate preto e ameixa temperada, com um toque de cassis por baixo. Os taninos mostram alguma aderência, mas o final também dá uma sensação de frescura, à medida que os sabores centrais permanecem agradavelmente. Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Melhor entre 2026 e 2036. 9.510 caixas produzidas, 1.800 caixas importadas.
Um agradável toque de cerejas assadas e chocolate preto à profunda fruta de amora. Tinta e um toque de grafite e ervas secas. Encorpado e bastante potente, com taninos finos e um final longo e extenso. 68% carmenere, 16% cabernet sauvignon, 15% merlot e 1% cabernet franc. Deixe envelhecer mais dois anos para que a fruta se estabilize melhor. Beba ou guarde.
Carmanère elevada para a mistura deste vinho, numa vindima mais fresca proveniente tanto das planícies como das encostas, pelo que se pode esperar folha de tomate fresco e pimenta branca, com excelentes taninos aderentes e um carácter magro na fruta, ameixa temperada com pimenta branca. Um toque de calor aparece na parte de trás da garganta. 3,56 pH. Andrea Léon, diretora técnica, 37% de carvalho novo para envelhecimento.
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