Charme 2023

Niepoort Charme 2023

O Charme é um vinho elegante e complexo e os seus taninos envolventes e macios, fruto de uma curta maceração dos cachos inteiros em lagar. Este é um vinho aclamado pela crítica onde Dirk Niepoort tem no Charme a sua interpretação da sua grande paixão pela região de Borgonha. O Charme é o único vinho tranquilo produzido na adega de Vale de Mendiz, nos lagares redondos de granito

Vinificação

A vindima em Vale de Mendiz teve início sob condições extremamente quentes no dia 24 de agosto tendo a última entrada de uvas ocorrido no dia 26 de setembro. Os cachos inteiros foram levemente pisados em lagares de granito. O período mais importante neste processo de vinificação é o de tempo da maceração pré-fermentação e o início da fermentação alcoólica, onde a extração é muito curta, mas intensa. A fermentação do Charme é inicialmente feita em lagares e, em seguida, o processo é concluído em barricas. Estagia em barricas de carvalho francês durante 15 meses

Notas de Prova (Robert Parker)

“… É um vinho floral e herbáceo, perfumado, elegante, de osso fino e equilibrado, com um perfil elegante. Tem um equilíbrio fantástico e deverá envelhecer graciosamente. Segue o caminho de 2019 e 2021. 14.000 garrafas produzidas.”

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, e outras