Your cart
Não existem mais artigos no seu carrinho de compras
Nicolas Catena Zapata 2021
779445000830 5
83,62 €
Com IVA
Nicolas Catena Zapata 2021
Nicolas Catena Zapata 2021 é o fruto de uma vindima cheia de frescura, trazendo fineza e precisão. A colheita de 2021 é uma verdadeira ode à vinicultura de precisão e ao terroir da região. Este vinho, um dos ícones da Argentina, traz a assinatura da família Catena, sinónimo de excelência na enologia sul-americana. O blend, tradicionalmente dominado por Cabernet Sauvignon, encontra no Malbec e no Cabernet Franc um refinamento adicional, garantindo camadas de fruta e uma longevidade invejável. Embora deslumbrante enquanto jovem, este vinho pede paciência: uma década na adega revelará a sua plenitude. Para harmonização, cortes nobres ou cordeiro assado realçam a sua complexidade.
Vinificação: A colheita é feita à mão. A fermentação ocorre em pequenos tanques de aço inoxidável e também em barricas de carvalho francês, com leveduras indígenas para preservar a identidade do terroir. O processo é cuidadosamente controlado para permitir uma extração equilibrada de taninos, cor e aromas. Envelhecimento: 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de prova: Carmesim mais escuro com bordo púrpura. Frutos mais escuros do que os anteriores. Mais rochoso do que pedregoso. Os taninos compactos são ainda jovens, mas já refinados. Estrutura mastigável, redonda, fruta pura. Jancis Robinson
Castas: 46% Cabernet Sauvignon, 44% Malbec e 10% Cabernet Franc
Enólogo: Fernando Buscema
- Tipo de vinho
- Vinho Tinto
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2021
- País
- Argentina
- Região
- Mendoza
- Robert Parker
- RP96
- Wine Enthusiast
- 95
- James Suckling
- 94
- Jancis Robinson
- 17.5
- Jane Anson (inside Bordeaux)
- 96
6 Itens
Ervas picantes, alcaçuz e grafite com cerejas pretas maduras e uma pitada de café. Tenso e sumarento no palato, com uma acidez brilhante e um corpo médio a cheio. Longo, super bem equilibrado e extenso. Beber ou guardar.
O Nicolás Catena Zapata 2021 foi produzido com uma mistura de 46% Cabernet Sauvignon, 44% Malbec e 10% Cabernet Franc das vinhas Nicasia e Adrianna. Fermentou em pequenos barris de carvalho, betão e tanques de aço inoxidável e amadureceu em foudres de carvalho de 2.000 litros durante 18 meses. É um tinto poderoso, mas fresco, com 13,7% de álcool e uma acidez suave, talvez porque o Cabernet Sauvignon tenha sido colhido mais cedo (e com rendimentos mais baixos) e porque os solos argilosos tenham sido descartados e se tenha optado por parcelas mais pedregosas. O vinho parece mais ágil e elegante. 2021 é um ano fresco e muito bom, seguindo o caminho de 2019, e o vinho mostra o clássico carácter herbáceo e picante das castas de Bordéus com notas pungentes de pimenta preta e é mais picante devido ao elevado teor de Cabernet Franc. 64.200 garrafas produzidas. Foi engarrafado em novembro de 2022.
A fruta é proveniente de vinhedos do Vale de Uco e Maipú, resultando em um Malbec sedoso e focado na fruta. Delicados aromas de frutas vermelhas e especiarias introduzem um paladar fresco de morango, cereja e amora, realçado por uma pitada de pimenta rosa. Esta safra é viva e suculenta, com um final longo e delicioso. Beber agora ou guardar até 2038 e mais além.
Uma colheita fresca, embora não tanto como a de 2016, com precisão e nuance, aromas florais, folha de framboesa, cereja preta e fruta de sebe, com tabaco e flores de camomila, fumado e intenso. Nesta colheita, pela primeira vez desde o seu lançamento em 1997, o rótulo é renovado, evidenciando o que o torna tão diferente de muitos lotes de Cab-Malbec argentinos (vinhas não enxertadas pré-filoxera, vinificação de cachos inteiros, programa de seleção massal que conduz à diversidade do seu ADN). 50% de carvalho novo para o envelhecimento. Enólogo Alejandro Vigil. Provado duas vezes.
Carmesim mais escuro com bordo púrpura. Frutos mais escuros do que os anteriores. Mais rochoso do que pedregoso. Os taninos compactos são ainda jovens, mas já refinados. Estrutura mastigável, redonda, fruta pura.
Comentários (0)
Tap to zoom
