Château Mouton Rothschild 2023

Este foi um dos vinhos a que atribuí 100 pontos na degustação En Primeur, e está a corresponder plenamente às expectativas. Fechou-se da mesma forma que o Petit Mouton se abriu, e aqui sinto realmente todo o poder da garra taninosa, uma das maiores concentrações de Cabernet Sauvignon já registadas, enrolada e ainda a esconder uma tonelada de grafite, grão de cacau, frutos azuis frescos em contraste com ameixa cremosa, caixa de charutos, lápis de cera, sândalo, incenso, promessa. Um Mouton de longa duração, com profundidade, potência e equilíbrio a pouco mais de 13%, a magia destes solos. 100% carvalho novo para envelhecimento, vindima de 7 a 30 de setembro.

Aroma puro a Cabernet e cassis. Suculento e apetitoso na boca, mas com uma estrutura tânica firme por trás. Boa densidade e ainda bastante fechado. Precisa de tempo.

Amostra de barril. O vinho apresenta uma concentração intensa, com taninos poderosos provenientes dos 93% de Cabernet Sauvignon colhidos numa vindima tardia. Os sabores clássicos, intensos e suculentos a groselha preta, aliados à estrutura concentrada do vinho, prometem um envelhecimento prolongado.

Um tinto profundo e generoso, com notas de groselha vermelha e preta, trufas negras e frutos azuis. Encorpado e picante, mas mantendo o equilíbrio. Suculento e exuberante, torna-se mais firme no final. A fruta é muito transparente e beira o exótico, mas depois retrai-se com os taninos. É tão aveludado e integrado. Muda constantemente no copo. 93% de Cabernet Sauvignon e 7% de Merlot. Melhor após 2030.

No nariz, um magnífico bouquet de frutos vermelhos e pretos: morangos maduros, cerejas e groselhas pretas; muito frutado e expressivo, com notas minerais e florais mais discretas. Suave e flexível, é ágil e apresenta um excelente equilíbrio. Transmite uma sensação de vida, profundidade e riqueza, mas é extremamente suave. A fruta e os taninos preenchem a boca, mas com uma frescura maravilhosa — mirtilo e cereja crocante. Surgem também notas intensas de alcaçuz e pedras molhadas; grafite, giz, menta e um toque tostado no final. Apresenta lampejos de exotismo, bem como de requinte. Estrutura e seriedade, mas com elasticidade, cheio de textura e nuances. Os taninos criaram um vinho encorpado e este é um verdadeiro sucesso, com muita energia e vivacidade ao longo de toda a prova, mas sem acidez agressiva nem taninos demasiado magros. Elegante, cheio de carácter e muito bem executado. 11% de vinho de prensa, no ano passado foi 17%. 93% de Cabernet na mistura, a segunda mais elevada da história depois de 2010, que foi de 94%. 75 IPT. 40% de produção de grand vin. Um vinho com potencial para 100 pontos.

O Mouton Rothschild de 2023 está a revelar-se um dos vinhos de referência da colheita na Margem Esquerda. O seu equilíbrio entre fruta intensa e superconcentrada e uma estrutura igualmente imponente é fascinante. Fruta de tons vermelhos escuros, laranja sanguínea, especiarias, aparas de lápis e ervas secas ganham intensidade no copo. Admiro especialmente a sua estrutura vertical e a energia geral. Trata-se de um Mouton jovem e emocionante, dotado de uma energia dinâmica palpável. É um trabalho soberbo da equipa liderada pelo Diretor Técnico Jean-Emmanuel Danjoy.

De cor granada-púrpura profunda, o Mouton Rothschild 2023 requer uma agitação considerável para revelar notas de groselha preta e mirtilos silvestres recém-esmagados, que conduzem a toques de óleo de cravo, lavanda, anis estrelado e trufa negra, com um toque de salva selvagem. Na boca, apresenta um corpo médio e uma estrutura bem definida, com taninos granulados e uma frescura marcante a sustentar os frutos pretos vigorosos, terminando com uma nota ferrosa persistente. O lote é composto por 93% de Cabernet Sauvignon e 7% de Merlot, com um pH de 3,79 e um teor alcoólico de 13,3%.

Mais um Mouton ultraclássico e praticamente perfeito desta equipa, o Château Mouton Rothschild 2023 apresenta uma tonalidade mais escura de ameixa/púrpura, bem como aromas deslumbrantes de groselha preta, grafite, chocolate, madeira apimentada e fumo. É rico, de corpo médio a encorpado e concentrado no paladar, com taninos maduros e polidos, um equilíbrio geral magnífico, sem asperezas, e um final excelente. É um 2023 sensacional, com tanto para apreciar, e eu beberia com todo o gosto uma garrafa hoje, mas este envelhecerá graciosamente durante 30 a 40 anos. Beber entre 2026 e 2060.

O Mouton Rothschild 2023 revela-se no copo com um bouquet rico de frutos silvestres escuros, caixa de cedro, folha de charuto e violetas, emoldurado por generosas notas de carvalho tostado. Encorpado, rico e concentrado, com um ataque amplo e um paladar médio profundo, complexo e generoso, é um vinho carnudo e vigoroso, construído em torno de taninos jovens e calcários que serão recompensados com algum tempo de envelhecimento em garrafa.