Curriculum Vitae Tinto 2020
Curriculum Vitae Tinto 2020
Da mais antiga família do produtora de vinho do Porto, nasce este vinho que é um tributo ao melhor que se faz no douro. Foi em 2003 que Cristiano Van Zeller e Sandra Tavares da silva encontraram uma vinha muito antiga com mais de 20 castas que hoje dá origem a um dos vinhos portugueses mais icónicos o CV – Curriculum Vitae Douro Tinto.
Vinificação: Todas as uvas são colhidas à mão e selecionadas antes de serem desengaçadas e colocadas nos lagares. Todas as uvas são esmagadas a pé 2-3 dias antes do início da fermentação. O vinho irá fermentar em lagares e ocasionalmente ocorrerá a pisa a pé para extrair taninos, cor e sabor no vinho de forma equilibrada. Os vinhos são trasfegados para barricas de carvalho francês 75% novas (225 litros) para a fermentação malolática e envelhecimento durante 21 meses. O lote final é feito cerca de um mês antes do engarrafamento
Notas de Prova do Produtor: O CV Curriculum Vitae Douro Tinto 2020 tem tons violeta, vermelho escuro e púrpura. Notas de groselha preta, cerejas, ameixas e especiarias. É equilibrado, requintado e tem um travo prolongado na boca.
Enólogos: Cristiano Van Zeller e Joana Pinhão
- Wine Type
- Red Wine
- Format
- 0,75L
- Vintage
- 2020
- Country
- Portugal
- Region
- Douro
(PT) Rubi. Florais elegantes secundados por groselha e cereja vermelhas, cedro, cogumenlo e especiaria delicada. Tanino sólido. Envolvência Geral, volume no ponto e final mais terroso. Muito bem elaborado. Consumo 2023-2040
(EN) Ruby. Elegant florals backed by redcurrant and cherry, cedar, mushroom and delicate spice. Solid tannins. General envelopment, perfect volume and an earthy finish. Very well made. Consumption 2023-2040