Kompassus Colheita Branco 2021

Kompassus Colheita Branco 2021

O Kompassus Colheita Branco 2021 nasce de um projeto bairradino, mais precisamente em Ourentã perto de Cantanhede, que visa exprimir a qualidade desta região, apoiado pelo enólogo Anselmo Mendes. Apenas 5000 garradas produzidas.

Vinificação: Maria Gomes, bical e cercial vindimados na 1ªsemana de Setembro e arinto vindimado na 1ªsemana de Outubro. Fermentação em inox com temperatura controlada seguida de estágio, também em inox, com batonnage.

Notas de Prova: Vinho jovem com boa intensidade aromático. Aromas florais muito presentes lembrando a flor de laranjeira. Vinho fresco, untuoso e com agradável volume de boca.

Enólogos: Magda Costa & Anselmo Mendes

Castas: Maria Gomes, Bical, Arinto e Cercial

Dados Analíticos: 12% Vol Álcool, 5,6g/l Acidez Total, 1,0g/l Açúcar residual