Coreografia Priorat 2021

39,90 €

Com IVA

Terroir al Limit: Coreografia Priorat Clarete 2021

Vinho estruturado, com um poder e uma profundidade incríveis. É um Clarette, ou seja, uma mistura de uvas tintas e brancas. No caso, Grenache Noir e Blanc, fermentadas em conjunto. Apenas as melhores uvas de vinhas com mais de 50 anos, localizadas em sítios muito frescos a mais de 500 metros de altitude. O terroir aqui é caracterizado por ardósia preta. Na boca, com grande tensão devido ao choque, mineralidade enormemente salgada, acidez altamente refinada e frutos vermelhos. Toranja, framboesa, morango silvestre de novo, mas sobretudo sal. Altamente refinado, denso, e concentrado, mas sem ser gordo. O tanino de grão fino empurra a língua, o final é uma eternidade. Grande potencial de envelhecimento.

Tipo de vinho: Rosé
Formato: 0,75L
Vintage: 2021
País: Espanha
Região: Priorat
Robert Parker: RP93
James Suckling: 95

Disponível 5 Itens

O Priorat 2021 é um clarete novo feito com uma mistura de uvas brancas e tintas, produzido com Garnacha vermelha (85%) e branca (15%) de Poboleda, proveniente de vinhas de maior altitude. Fermentou em conjunto com cachos inteiros durante cinco dias e teve pisa a pé muito suave, depois foi prensado e terminou a fermentação sem películas e estagiou em ovos de betão. Tem uma cor rubi muito pálida, um rosé escuro com um nariz de ervas, bagas e flores e um paladar de corpo médio com bom volume e sabores maduros sem excesso. É um rosé sério, mais parecido com um tinto leve. 1.200 garrafas produzidas.

Que cor rubi brilhante e luminosa que transborda de vitalidade e transparência. Um rosé tão sério, com uma adorável borda de pedra na variedade de bagas, de framboesas a morangos, depois romã fresca e telha. Encorpado e texturado, com muita verve e brilho. Fechamento ágil e vigoroso. Uma mistura muito gastronómica e bebível de garnacha negra e garnacha blanca. Irresistível agora.