Chateau Canon 2022

O Canon 2022 revelou-se brilhante na garrafa. Desenrolando-se no copo com aromas de framboesas doces, frutos silvestres e cerejas misturados com notas de violetas, aparas de lápis, trufas negras e pétalas de rosa, é encorpado, profundo e concentrado, com um núcleo denso e envolvente de fruta sustentado por uma estrutura de taninos doces e suaves, concluindo com um final longo e salino. Esta é uma das colheitas mais musculosas e robustas da Canon nos últimos anos, mas mantém toda a sua identidade calcária. Como escrevi há dois anos, esta é uma propriedade que está a apresentar a sua melhor série de vintages desde a excelente série do pós-guerra que antecedeu as geadas de 1956, e o 2022 é, de facto, uma reminiscência de uma versão moderna de um desses grandes anos. 2030 - 2065

Cerejas pretas maduras, grafite, pedra esmagada e um belo carácter floral definem o Château Canon 2022, outro vinho brilhantemente puro e harmonioso desta equipa. Com base em 75% de Merlot e 25% de Cabernet Franc, foi envelhecido em 50% de carvalho francês novo, com uma pequena percentagem em foudre. De corpo médio a encorpado, é concentrado e preciso no paladar, com taninos maduros e polidos, acidez integrada e um final magnífico. A elegância e a pureza aqui são verdadeiramente impressionantes, e trazem aquela rara mistura de poder e elegância. Este sensacional Saint-Émilion deverá evoluir graciosamente durante três décadas. Na minha opinião, é o melhor Canon de sempre, superando os de 2009, 2010, 2015, 2018, 2019 e 2020. 2025 - 2055

O Canon 2022 é um vinho majestoso, de total sofisticação e classe — aromático, leve e super expressivo. Flores esmagadas, giz, menta, ervas secas, incenso e laranja sanguínea percorrem o paladar. Notas limpas com um toque salino prolongam o paladar médio e terminam sem esforço. Mesmo com todo o calor e seca do ano, o Canon mantém a sua personalidade essencial e altamente refinada. (AG)

Um excelente Canon em 2022. Suave, brilhante, encantador, maravilhosamente elegante e com uma textura semelhante à seda pura, mas com taninos densos que envolvem e revestem a boca, além de uma potência e concentração subjacentes nas notas de alcaçuz, pedra e fruta preta. Extremamente refinado e encantador. Vibrante, enérgico, tenso e direto. Não é luxuoso, é mais direto, mas este vinho emociona. Perfeito e sem esforço, brilhante e enérgico, mas com um controlo e uma confiança muito calmos. (GH)

Aromas escuros fascinantes, como cerejas e groselhas, bem como cedro espanhol. Umami. Algumas flores secas. De corpo médio a encorpado, apresenta frutos suculentos e saborosos, como bagas intensas com notas de sândalo e cogumelos secos. Muita coisa a acontecer aqui. Muito musculoso para um Canon, mas bem formado e bonito. Mineral e salgado no final. 75% merlot e 25% cabernet franc. Melhor após 2022

Bem estruturado, um vinho excecional, que envelhecerá sem preocupações. Grande profundidade nos frutos pretos, azuis e vermelhos cremosos, agradáveis notas de salva e pimenta branca, toques de erva-cidreira e casca de tangerina, bastante concentrado, com personalidade e complexidade, e um final salgado com notas de mar. Rendimento de 45 hl/h após um trabalho cuidadoso na vinha para proteger as uvas do calor, envelhecido em 50% de carvalho novo, incluindo quatro grandes barricas de carvalho, em conversão biológica.

Este adorável vinho atinge realmente o limite da frescura inesperada em 2022! Sutil e límpido e perigosamente acessível. A nota viva de calcário é muito evidente. Limpo e puro. Muito potencial escondido. Suco saudável/enxaguante bucal. Mais elevado do que o Rauzan-Ségla e menos concentrado.

Beber entre 2030 e 2050.