Gaja Barbaresco DOCG 1971

Gaja Barbaresco DOCG 1971

Gaja Barbaresco DOCG 1971 é um pedaço de história do Piemonte, assinado por Angelo Gaja, o produtor que modernizou Barbaresco e levou o Nebbiolo a patamares de culto mundial. Vindo de vinhas próprias em Barbaresco e Treiso, este vinho representa a fase em que Gaja começava a reduzir rendimentos e a introduzir carvalho francês, afinando o estilo clássico da casa com maior precisão e profundidade. 1971 foi um ano extraordinário para Barolo e Barbaresco, frequentemente apontado como um dos grandes clássicos do século XX. Os vinhos uniram concentração, acidez vibrante e enorme capacidade de envelhecimento, prova disso é este Barbaresco 1971, ainda pleno de vida décadas depois da vindima.

Vinificação: Fermentado de forma tradicional, com longas macerações para extrair cor, taninos finos e aromas complexos. Nessa época, o envelhecimento combinava grandes tonéis de carvalho da Eslavónia com o uso crescente de barricas francesas, um corte com a prática regional que ajudou a refinar estrutura e textura.

Notas de prova: Cor rubi profunda com bordo tijolo. O nariz é sedutor e maduro, com ameixa preta, frutos secos, notas de couro, terra húmida, alcaçuz e um toque de casca de laranja e especiaria. Na boca surge macio e envolvente, com acidez ainda viva, taninos totalmente polidos e uma textura quase cremosa; a fruta vermelha e negra, já em registo de compota elegante, prolonga-se num final muito longo e harmonioso.

Castas: 100% Nebbiolo