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Le Petit Cheval Blanc 2022
LEPETIT22
125,00 €
Com IVA
Le Petit Cheval Blanc 2022
Le Petit Cheval 2022 é um branco de Bordeaux, produzido pelo Château Cheval Blanc. Há mais de 10 anos que o Château se desafia a produzir um vinho branco nesta pequena vinha de 6 hectares. Uma verdadeira variação, em branco, da identidade do Cheval Blanc, uma mistura de cerca de 12 parcelas diferentes, em solos argilosos, arenosos e pedregosos, resultando num vinho sofisticado, fresco e estruturado!
Vinificação: No fim da prensagem, os mostos levemente decantados fermentam em demi-muids (600L), foudres (15hL) e cubas de madeira (15, 20, 25 e 30hL). Após vinificação, o ritmo de agitação, inicialmente diário, diminui, de acordo com as degustações da equipa. Os vinhos misturados em fevereiro continuam a envelhecer durante 18 meses. Em seguida, são transferidos para cubas, para aglomeração, estabilização, clarificação, e finalmente engarrafados em maio.
Notas de prova: O nariz é elegante e temperado, com notas de frutas de polpa amarela, citrinos, casca de fruta e cera de abelha. Ao arejar o vinho, surgem notas de brioche, manteiga e pastelaria. As flores também são predominantes, flores brancas e flor de tília. O nariz muito fresco é caracterizado pela generosidade desta colheita ensolarada. Na boca é redondo e suave. A acidez, menos pronunciada nesta colheita, combina com um amargor que prolonga e alonga o vinho. A madeira, embora muito discreta, acrescenta volume e complexidade à textura na boca.
Castas: 71% Sauvignon Blanc e 29% Sémillon
- Tipo de vinho
- Vinho Branco
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2022
- País
- França
- Região
- Bordeaux
- Wine Spectator
- 93
- James Suckling
- 95
- Jane Anson (inside Bordeaux)
- 94
- Jeb Dunnuck
- 95
3 Itens
O Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2022 provém de vinhas situadas do outro lado da estrada do château e é composto por 70% de Sauvignon e 30% de Semillon, envelhecido numa mistura de demi-muids e foudre durante 20 meses. Cítricos verdes, menta esmagada e casca de citrinos definem os aromas, e atinge o paladar com uma riqueza de corpo médio, uma sensação vibrante, em camadas, mas picante, um equilíbrio bonito e um ótimo final.
Este vinho apresenta tensão, figos frescos, pêssego branco, raiz de alcaçuz, folha de hortelã, verbena-limão, pêra branca temperada e flor de citrinos. Menos aderência do que em safras mais frias, como seria de esperar, mas foi bem trabalhado, com um toque salgado atraente e um caráter amargo de erva-doce que ajuda a dar foco e comprimento. A colheita ocorreu a 19 de agosto, com 20 meses de envelhecimento em grandes barris de carvalho para os brancos, o mais longo até à data, 10% em carvalho novo, distribuído por uma mistura de demi-muids de 600 l para 20% do volume e o restante em barris de carvalho maiores, em vários tamanhos. Diretor da propriedade Pierre-Olivier Clouet.
Uma versão pura, com uma mistura de notas de sal cinzento, quinina e lima-da-baía, apoiadas por toques subtis de creme de limão, manteiga salgada e madressilva. O final longo e refinado revela um toque de pedra molhada. Sauvignon Blanc e Sémillon. Beber agora até 2027. 1452 caixas produzidas, 250 caixas importadas.
Este vinho apresenta uma densidade e brilho encantadores, com aromas a lilases brancos, flores de pereira e frutos cítricos. De corpo médio a encorpado, tem uma textura cremosa e notas de sal e casca de limão. Notas de fundo de pêra fatiada. Apresenta uma riqueza e complexidade agradáveis, além de muita energia para a colheita. 71% sauvignon blanc e 29% semillon. Beber ou guardar.
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