Chappellet Pritchard Hill 2019

Persistente no nariz, com compota de amoras silvestres e incenso. Muito fumado, com cerejas maduras e groselhas que se transformam em sultanas. É um estilo extenso e denso, que necessita de algum tempo para assentar, mas o álcool é percetível no final e pode nunca se harmonizar.

Um vinho extremamente concentrado e bem estruturado, apresenta aromas de pedra, torrado e alcatrão, sabores de chocolate preto, groselha preta e café expresso, sobre uma espessa camada de taninos finos que conferem uma sensação muito firme na boca. O vinho tem profundidade e estrutura para envelhecer e melhorar durante décadas, bem como um historial que o comprova.

Amora, mirtilo, alcaçuz preto, tinta e flores no nariz. Alcatrão também. Encorpado, com taninos aveludados e integrados que se entrelaçam num veludo puro. O final é longo e persistente. Equilíbrio e harmonia maravilhosos. Lançamento em 2022. Excelente para beber agora, mas ficará ainda melhor em 2023 e nos anos seguintes.

Este é um excelente exemplo de Cabernet de frutos da montanha, do famoso enólogo Philip Corallo-Titus e do diretor David Frankie. Cor rubi que mancha o copo; intenso e concentrado, com ondas de mirtilo e cassis, blocos de chocolate preto amargo e taninos aveludados que demoram a revelar os frutos. Este é um vinho de produção limitada da maravilhosa colheita de 2019 (na minha opinião, contrariando alguns críticos americanos). Delicioso. Pela primeira vez na Place de Bordeaux, destaca-se entre os vinhos do ano. 100% carvalho francês novo.

Uma mistura de 95% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot, o Cabernet Sauvignon Pritchard Hill 2019 é outro triunfo maravilhosamente evocativo desta família pioneira de Pitchard Hill. De cor púrpura-granada profunda, irrompe do copo com aromas profundos de creme de cassis, compota de amora, alcaçuz e amoras, além de notas de charutos não fumados, salva selvagem e alcatrão. O paladar médio a encorpado oferece uma intensidade fantástica e grande equilíbrio, com taninos maduros e finos e uma frescura ousada, terminando longo e com notas minerais.

Muito frutado, revelando sabores quentes de cassis, molho de ameixa e compota de amora que se sobrepõem na perfeição, com uma estrutura aveludada e um fundo de baunilha torrada, tabaco doce, violeta e moca. Um vinho encorpado — e que sabe disso. Ideal para beber entre 2023 e 2038. Produzido em 3800 caixas.

O carro-chefe desta grande propriedade é o Cabernet Sauvignon Pritchard Hill 2019, que é uma mistura de 95% de Cabernet Sauvignon e 5% de Petit Verdot. Tem um aroma incrível de frutas azuis puras, bem como flores, pedra esmagada, tomilho fresco, tabaco e grafite. Profundo, rico, encorpado e concentrado, é, no entanto, leve e fácil de beber, com uma acidez maravilhosamente integrada, taninos polidos e um excelente final.

Intenso e arrojado, firme e super tenso, a natureza fresca do ano e a tensão do carvalho dominam o paladar, criando compactação, mas também camadas de frescura, sabor e nuances texturais. Os taninos são suaves e bem trabalhados e os frutos de groselha preta e amora são imaculados. Generoso, elegante e sofisticado, de uma forma direta e que chama a atenção, com muitas especiarias e mineralidade; cravo, grafite e chocolate preto, com notas frescas; pedras molhadas, mirtilos e baunilha. Confiante e cheio de interesse. Com 15%, sente-se o álcool, mas há equilíbrio na expressão, com muito requinte no final longo. 3,79 pH. Envelhecimento de 22 meses em carvalho francês 100% novo. Enólogo Phillip Corallo-Titus.