Inglenook Rubicon 2021

Fruta opulenta com muita personalidade e maturação, bem como um carácter couro, revelando tanto o lado frutado como o lado salgado de Napa. Final longo e expressivo com notas de alcatrão e petrichor.

Nariz atraente e envolvente de cerejas escuras, groselhas, ameixas com especiarias, ervas grelhadas, casca de cedro e especiarias para cozinhar. Notas de carvalho tostado. É um vinho de corpo médio com taninos finos. Complexo e bem estruturado, com um carácter delicado no paladar. Equilíbrio com um final preciso e complexo, em evolução. Um vinho incrível, equilibrado e harmonioso, com um final longo. Melhor após 2026.

Isto proporciona aromas e sabores maduros e vistosos de cassis, puré de ameixa e compota de amora silvestre, generosamente entrelaçados com notas de alcaçuz preto e ganache. Um toque de cedro realça o final denso e carnudo. Cabernet Sauvignon e Merlot. Ideal para beber entre 2025 e 2042. 4.275 caixas produzidas.

Intense, powerful and concentrated, full of dark brambled fruits, with cocoa bean, smoked almonds, espresso, a series of tiny pulses of crushed rock minerality. Captures the power of Rutherford without sacrificing finesse or pleasure, just a gorgeous wine that is so easy to fall in love with. The muscular tannins need a few year before fully opening, and could be held back in bottle for a decade or more, or ensure a good long carafe. Todd Devincenzi director, Philippe Bascaules winemaker.

Ainda melhor do que me lembro do barril, o aroma do Cabernet Sauvignon Rubicon 2021 da Inglenook (que inclui uma pequena quantidade de Cabernet Franc e uma porção ainda menor de Merlot) emerge do copo como uma melodia harmoniosa de especiarias assadas — canela, baunilha e cardamomo — e cerejas maduras. Com uma intensidade fantástica e taninos finos em abundância, este vinho de corpo médio a encorpado deverá envelhecer bem durante pelo menos duas décadas.

A colheita de 2021 do icónico tinto Rubicon da Ingelnook combina Cabernet Sauvignon (87%), Cabernet Franc (9%) e Merlot (4%), proveniente principalmente das suas parcelas da propriedade Rutherford Bench, e é envelhecido em barricas de carvalho francês 100% novas. O nariz deste vinho emblemático é decididamente escuro e expressivo, com aromas maduros e puros de frutos pretos e alcaçuz. Encorpado, com sabores suculentos de cereja preta, ameixa e romã no paladar, emoldurados por taninos superfinos, aveludados e integrados, com um final muito longo e refrescante — incluindo notas de laranja sanguínea e excelente tensão mineral — que perdura e perdura.