Château Pontet-Canet 2015

De cor granada-púrpura profunda, o Pontet-Canet 2015 sai do copo com notas fantasticamente expressivas de conservas de cereja preta, framboesas pretas e pastilhas de groselha preta, além de toques de kirsch, rosas murchas, tabaco, cânfora e pau de canela, com um sopro de terra perfumada. Encorpado, o paladar está carregado de camadas de frutos pretos e vermelhos, apoiado por taninos muito firmes e de grão muito fino e uma frescura provocadora, terminando com um comprimento incrível e espantosamente perfumado.

Frutos suculentos, taninos ricos e acidez sumarenta estão em perfeita harmonia neste vinho produzido a partir de uvas biodinâmicas. Tem uma textura rica e aveludada e uma estrutura densa, sumptuosa e já equilibrada e deliciosa. No entanto, não se deixe enganar, este é um vinho sério para o envelhecimento. Não beber antes de 2026.

Uma mistura de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, o Pontet-Canet 2015 tem uma cor púrpura granada profunda. Sai do copo sem esforço, com notas de pastilhas de groselha preta, coulis de framboesa e compota de mirtilo, além de sugestões de violetas cristalizadas, carne seca e alcatrão. De corpo médio a encorpado, o paladar é firme e granuloso, com uma frescura perfeita a enquadrar os generosos frutos vermelhos, pretos e azuis, terminando longo e elevado. 

O proprietário Alfred Tesseron e o enólogo Jean-Michel Comme produziram um Pontet-Canet absolutamente estelar em 2015. Sumptuoso, atrevido e totalmente convidativo, o 2015 é todo classe. Cereja escura super madura, ameixa, especiarias e notas florais exóticas são construídas à medida que o 2015 mostra a sua personalidade sedutora. Mesmo com toda a sua raciosidade, o 2015 fala com autoridade e poder. Os taninos finos prolongam o final persistente e altamente matizado.

Cor vibrante de ameixa, seguida de ameixa especiada no nariz, mais exótico na sua gama de sabores e textura sedosa do que muitas colheitas, ainda poderoso e na sua fase de fruta primária. Este é um vinho deslumbrante, difícil de contestar, que mostra o carácter da propriedade acima da denominação ou da colheita. Nesta fase, os taninos são mais suaves do que os do 2016, ou mesmo do 2014, mas o prazer no copo é imenso e este vinho irá manter-se poderoso durante décadas. Vindima de 18 de setembro a 3 de outubro. Esta foi a vindima em que Tesseron decidiu não fazer mais Les Hauts de Pontet, com tudo a ir para o primeiro vinho, ou desclassificado, pois sentiu que a vinha tinha atingido o nível que queria, e também que filosoficamente queria que o vinho fosse um verdadeiro reflexo de toda a vinha.

Rubi com auréola púrpura, não foi feito um segundo vinho a partir desta colheita. Aromas mais expressivos e opulentos do que em 2014, com frutos vermelhos e pretos maduros. O paladar irresistível, sumarento e de textura cremosa lembra o 2010, mas não tem a mesma tensão e estrutura. Assemelha-se ao 2009, apreciado ao almoço após a vertical matinal, mas com mais concentração e pureza de fruta, incluindo amora, ameixa e cassis primários. Final longo. Envelhecido em 50% de carvalho novo, 35% em ânfora. 

O Pontet Canet 2015 é composto por 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot e o restante de Cabernet Franc e Petit Verdot, envelhecido em 50% de carvalho novo e 35% em ânfora. Com notas de Pauillac de aparas de lápis de chumbo, folha de tabaco, fumo e alcaçuz, bem como um núcleo de puro fruto de crème de cassis, este belo, encorpado e impecavelmente equilibrado é um dos poucos 2015s que vai exigir envelhecimento. Os taninos são altos, mas doces, e tal como a sua acidez brilhante, estão bem integrados no vinho. Esqueça as garrafas durante 5-7 anos e desfrute nas três décadas seguintes. Não o coloco ao nível do 2009 e do 2010, mas não deixa de ser um belo vinho. Provado três vezes.

Este vinho apresenta um núcleo encantador de ameixa, amora e groselha preta suavemente embebidas, transportadas por uma estrutura aveludada, enquanto as notas de tabaco e carvão vegetal se enchem até ao final. Esfumaça-se constantemente no copo, revelando mais zimbro, folha de louro e acentos de barro. 

Rubi escuro, reflexos púrpura, delicado brilho nos bordos. Bagas silvestres escuras finamente especiadas, nuances de mirtilo e amora misturam-se com as típicas nuances de cassis, tabaco e especiarias herbáceas, pequenas notas animalescas. Complexo e encorpado, cereja preta madura, taninos finos e muito bem integrados, sumarento e com uma agradável frescura. Combina finesse com poder, aqui sente-se pela primeira vez o polimento das ânforas. 2015 é o ano em que a cesura na vinha chegou de facto ao vinho pela primeira vez, e a partir de agora não foram produzidos mais segundos vinhos. (2025 -2070).

Cor profunda até ao bordo. Rico e concentrado, mas com os aromas um pouco esbatidos. Fruta escura com um toque inicial de azeitona preta. Paladar flexível, opulento, com taninos poderosos, mas polidos. Falta-lhe um pouco de precisão, mas muita profundidade e sabor e frescura suficiente. Vale a pena esperar para ver como evolui.