Domaine Fevre Montee de Tonnerre 2020

Domaine Fevre Montee de Tonnerre 2020

Domaine Fevre Montee de Tonnerre 2020 é um vinho branco Premier Cru da região de Chablis, na Borgonha, produzido exclusivamente com uvas Chardonnay, proveniente da prestigiada vinha Montée de Tonnerre. Chablis é amplamente reconhecida por capturar de forma autêntica o terroir único da região, caracterizado por solos calcários que conferem mineralidade e uma estrutura elegante aos vinhos.

Vinificação: Estagiou (sobre borras finas) durante 12 meses: 100 % em carvalho. Mistura em tanques de aço inoxidável com ar condicionado com 4-5 meses de envelhecimento adicional. Engarrafamento após filtração muito ligeira e armazenamento em cave climatizada até expedição.

Notas de prova: Este vinho oferece um equilíbrio perfeito entre potência e elegância. Aromas de flores brancas e mineralidade, subjacentes a notas ligeiramente tostadas. Persistente na boca, este vinho oferece uma frescura mineral, com notas iodadas e toques de especiarias. Este vinho tem uma grande plenitude, tem um bom potencial de envelhecimento. Assim, deve ser conservado na adega durante alguns anos antes de desfrutar da sua finura e complexidade. Perfeito para acompanhar pratos de marisco e peixe fino, mas também carnes brancas e pratos à base de cogumelos.

Castas: Chardonnay