Quinta do Vale D. Maria Vinha da Francisca 2015

Quinta Vale D. Maria ‘Vinha da Francisca’ 2015

Quinta Vale D. Maria ‘Vinha da Francisca’ 2015 é um vinho que encanta desde o primeiro momento. Proveniente de uma vinha plantada em 2004, este tinto português revela uma profundidade e uma complexidade impressionantes. O aroma é robusto e cheio de carácter, dominado por notas de frutas pretas maduras, como amoras e cerejas, complementadas por notas subtis de especiarias e toques florais.

Vinificação: Uvas pisadas por 1 a 3 dias antes da fermentação, em seguida fermentadas em qualquer uma das cubas por 7 a 10 dias, entre 22ºC e 27ºC. Passam ainda, nos novos barris de carvalho francês Allier 225 e 300 litros, pela fermentação maloláctica. Todos os vinhos são cuidadosamente envelhecidos por 21 meses em barricas (75% novo e 25% de carvalho francês de um ano), mantendo todas as diferentes fermentações completamente separadas até à mistura final, aproximadamente um mês antes do engarrafamento.

Notas de prova: Com um aroma intenso e complexo, é possível sentir notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, além de toques de especiarias e madeira. Na boca, é um vinho encorpado e elegante, com taninos presentes e uma acidez equilibrada.

Castas: Tinta Francisca, Touriga Franca, Sousao, Rufete e Touriga Nacional