Quinta do Vesúvio 2021
53Quinta do Vesúvio 2021
Saboreie os aromas complexos e frutados do Quinta do Vesuvio, um vinho tinto encorpado com taninos macios e um final persistente.
Vinificação Vinhas: As uvas da Quinta do Vesúvio são colhidas à mão e transportadas para a Adega Reserva da Quinta do Sol. Na adega, os cachos são seleccionados e os bagos são esmagados suavemente antes de serem fermentados em pequenas cubas. Após a fermentação, as uvas são maceradas para extrair os taninos das grainhas, o que aumenta o potencial de envelhecimento do vinho.
Castas: 75% Touriga Nacional, 22% Touriga Franca, 3% Tinta Amarela
Enólogo: Charles Symington, Pedro Correia, Hugo Almeida
Dados: 14.4% Vol Álcool, 3.60 de ph, 6.6 g/L de Acidez total.