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Sassicaia 2010
0652217100761
339,00 €
Com IVA
Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2010
O Sassicaia 2010 faz parte da história de um vinho visionário que revolucionou a produção italiana. A sua génese remonta à década de 40, quando o Marquês Mario Incisa della Rocchetta, inspirado pelos vinhos de Bordeaux, plantou Cabernet Sauvignon na sua propriedade toscana. O lançamento inaugural do Sassicaia, em 1968, desafiou os paradigmas da época, elevando-o rapidamente à categoria de ícone.
Processo de Vinificação: As uvas Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%) são cuidadosamente colhidas à mão e vinificadas de forma individual. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura, seguida de maceração durante cerca de 20 dias. O vinho amadurece durante 24 meses em barricas de carvalho francês, divididas entre 60% novas e 40% de segundo uso.
Enologia: Carlo Paoli, desde 2009 é o Diretor Geral da Tenuta san guido, onde superviona toda a Enologia
Composição Varietal:
- Cabernet Sauvignon (85%)
- Cabernet Franc (15%)
Palavras-chave: Sassicaia 2010, Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia
- Tipo de vinho
- Vinho Tinto
- Formato
- 0,75L
- Vintage
- 2010
- País
- Itália
- Região
- Toscânia
- Wine Spectator
- 94
- Wine Enthusiast
- 97
- James Suckling
- 94
12 Itens
(PT) O Sassicaia 2010 acaba de ser lançado e é uma garrafa espetacular. Penso que as pessoas vão adorar este novo Sass. O tinto é muito aromático, com groselha, bagas secas, cacau e notas de madeira. É encorpado, com taninos intensos mas muito polidos e um final longo. É muito refinado e bonito, com um final picante. O Cabernet Franc aparece aqui no final. É vivo. Difícil de não beber agora.
Rubi escuro. Nariz muito subtil mas notavelmente maduro. Subestimado. Final seco e ligeiramente austero, mas muito fiel às suas origens. Clarete da Toscana com camadas de minerais subjacentes! Algo bastante salgado.
Notas de cedro, sândalo e especiarias, com sabores de cereja, groselha e ruibarbo por baixo. Linear no perfil, com uma base firme de taninos de grão apertado, este vinho perdura maravilhosamente no final. Persistente do princípio ao fim, só precisa de tempo para se expandir. Melhor de 2016 a 2027. 3.050 caixas produzidas.
Este Sassicaia extremamente elegante e digno de envelhecer abre com um intenso bouquet de aromas de cereja preta, ervas mediterrânicas, flores azuis, cedro e couro. Poderoso mas gracioso, o paladar apresenta um núcleo vibrante de cereja preta acentuado com pimenta branca, notas minerais e balsâmicas, juntamente com taninos jovens mas polidos e uma acidez vibrante. Não é tão exuberante como alguns dos seus homólogos, mas pode sobreviver a todos os outros Bolgheri 2010. Beber 2018-2040.
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