Quinta da Boavista Vinha do Levante Grande Reserva Branco 2021

Quinta da Boavista Vinha do Levante Grande Reserva Branco 2021

Quinta da Boavista Vinha do Levante Grande Reserva Branco 2021 é um vinho cheio de carácter e personalidade. A sua cor cítrica e cristalina prende-nos o olhar nas primeiras voltas ao copo.

Notas de prova: Límpido e untuoso vai libertando as notas de fruta branca imbuídas numa matriz de ervas frescas que se vão elevando graciosamente. Na boca assevera uma genuína frescura e amplitude que nos acicata o palato a cada gole, tornando cada momento um novo enlevo dos sentidos. Elegante e aguerrido é um vinho cheio de alma.

Vinificação vinhas: As uvas foram colhidas à mão e ficaram na câmara frigorífica da adega até à manhã seguinte. O Viosinho foi selecionado em tapete de escolha, desengaçado e prensado. A sua fermentação decorreu em barricas de carvalho francês novas e usadas. O Arinto foi igualmente selecionado e permaneceu em maceração pelicular por 24 horas antes da prensão. A fermentação foi em inox até quase ao final, altura em que passou para barricas onde terminou. Ambos os vinhos estagiaram em barrica. No mês de novembro do ano seguinte à sua vindima, foi feito o lote final, o primeiro lote de vinho branco da Quinta da Boavista. 

Castas: Arinto e Viosinho

Enólogos: Carla Tiago e Jean-Claude Berrouet