Dominus Estate 2018

De cor granada muito profunda, o Dominus 2018 emerge lentamente do vidro com notas profundas de groselha-negra cordial, ameixas pretas maduras, mirtilos e bolo da Floresta Negra com notas de violetas, anis estrelado, pimenta preta rachada, folhas de framboesa e chumbo de lápis, mais um toque de garrigue. De médio a encorpado, o paladar proporciona camadas impactantes de fruta preta, criando uma sensação cativante de riqueza que é belamente contrabalançada por uma frescura revigorante e grande equilíbrio, emoldurado por taninos super maduros, pelúcia e bela tensão, terminando numa nota de terra perfumada e persistente e, finalmente, muitas faíscas minerais. Por tudo o que é neste momento, não se pode deixar de sentir que este 2018 está a reter algo. Dê-lhe um bom cinco anos em garrafa, pelo menos, e depois prepare-se para o que eu suspeito que será uma transformação de cortar a mente durante os próximos 30 anos ou mais. Lisa Perroti-Brown. 02/2021

Este é um vinho muito sereno e tranquilamente confiante que se enquadra no perfil geral da vindima, orientado para o terroir. Instalando-se a longo prazo, com a fruta ainda a mostrar-se bem, embora esteja a começar a ceder terreno à imensa estrutura, este é conduzido por um lado humus e ferro fundido no final. Revela riqueza e dinamismo, com uma vasta gama de sotaques de tabaco, salgados e amieiros. Quando a fruta se lembra completamente após a cave, este será cada pedaço a referência. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.-Non-blind Dominus retrospectiva (Agosto 2022). Melhor de 2024 a 2040. 4.000 casos realizados. James Molesworth. 2022

Isto é incrível no nariz, oferecendo pedras quentes, groselhas negras, iodo e terra húmida. Encorpado com um paladar central apertado, depois abre com uma estrutura de taninos que não tem peso e se espalha pelo paladar. Totalmente integrado no paladar. Este é um vinho com tapete mágico. Realmente incrível. Um dos pontos de referência da vindima. Bebível agora e, por favor, experimente uma garrafa, mas é uma para a adega.